【熱點】涵碧樓「冬季養生之旅」3大亮點　寵愛自己就從美食旅行開始

記者徐力剛／台北報導

隨著四季更迭，舒心慢活的旅程也應旬時而變。日月潭涵碧樓「冬季養生之旅」在專屬養生管家諮詢下，結合SAP、食補與靜心冥想3大亮點，由內而外調整身心平衡，將日常壓力都釋放。

冬季食補最是養生，根據《黃帝內經》冬季養腎，黑色入腎，寒涼冬天需要透過正確飲食，藉由減少食用生冷及減鹽、增苦等情形，逐步調和身體情形。本季養生之旅以溫潤食材為主軸，湖光軒中餐廳主廚林宗立、東方餐廳主廚吳彥璋聯手打造養生套餐，為身體補充滿滿能量。

招牌「粉光枸杞燉子排」精選低脂排骨與粉光蔘一起熬煮，排骨肉質軟嫩吸附湯汁精華，富含優質蛋白質能幫助細胞生成與修復，淺嚐一口湯頭，清香淡雅不刺激，很適合冬季享用。另道「老滷鮮鵝茶油飯」考驗師傅滷功，將新鮮鵝肉放入特製潮州老滷小火慢煮，須保持肉質細緻不乾，淡淡藥材清香在口中久久不散，香氣馥郁美滿。

東方餐廳則選用魚池鄉在地食材入饌，全新「埔里錦菇戎湯松露油」加入多款蕈菇與牛肝蕈，蕈菇蘊含人體所需胺基酸、蛋白質、維生素、礦物質、抗氧化劑、多醣體等，喝下一碗瞬間精神飽滿。美味的「海膽時魚配虎蝦干貝佐柚香味噌醬」富含OMEGA-3，魚肉入口軟滑配上特製柚香味噌醬，層次感十足。

盡情大快朵頤後，別忘了享受舒適的SPA療程，開啟The Lalu養生之旅。從養生足浴、藥草蒸氣浴開始，芳療師透過頌缽的音波振盪，平衡身心能量，搭配The Lalu經典按摩與具有療癒金屬的KANSA坎薩魔杖能充分放鬆。其他像是頌缽靜心冥想與正念香篆等課程，在正念師引導下屏除多餘雜念，靜下心梳理情緒，讓一切回歸平靜，以安定心神及釋放負面情緒。