封面人物／打破外界公主刻板印象！炆久之芯創辦人蔡依珊走出自己的先鋒之路：「最重要的，是要有不畏懼改變的勇氣。」
在甜美溫柔的外顯特質以外，蔡依珊還有更多面貌，Tatler 特別以五個不同關鍵字：先鋒、創業家精神、女人味、甜美、童心，一起發掘你所不知道的蔡依珊。（攝影：Hedy Chang；採訪撰文：June Howell）
身為紅豆食府千金，同時也是連勝文妻子蔡依珊，不走傳統女性婚後專心相夫教子之路，當別人都覺得她「不需要」時，她選擇勇敢創業！不但創辦食品品牌「炆久之芯」，更創立「大將文創」與好友共同經營「頑聚招待所」，讓動漫公仔愛好者有完善交流空間。
最近也在社群擔任「吃播」主的她，不斷勇於突破自己，凡事親力親為，嘗試各種可能性，時時提醒自己永保 Open Mind。剛柔並濟的她，在演講中曾分享：「自己的『依』靠，自己的靠『珊』」，她不依靠任何人，最大的靠山是自己。
創業「先鋒」 展現「企業家精神」
身為女性先鋒，蔡依珊的企業家精神在不同品牌的創立上展露無遺，她分享自己做過最具先鋒特質的計畫，首先是創建品牌「炆久之芯」，為了實踐符合自己人生價值觀，她堅持信念做對的事情，期望可以讓生活更好。
正如同品牌名稱「炆久之芯」，意指慢慢熬煮出最精華的「芯」， 蔡依珊以此精神去設計優質食品及飲品，特別是女性不只要照顧自己，也需要照顧許多人，希望能夠協助大家將自己及家人照顧得更好。接下來她也將陸續開發新品，包括：多型態的料理包，並且跟不同的通路結合。
蔡依珊勇於嘗試新事物，最近開始挑戰直播，將自家品牌的常溫料理包分享給支持她的粉絲們，「我認為直播 是一個可以與人快速溝通的方式，目前還在試水溫，嘗試兩次之後，會再持續調整，希望將效果做到最好。」
除此之外，她也將建立自己的選品服務「蔡依珊的選擇」，她分享：「希望可以推薦很多生活上的大小事物給喜歡我、 信任我的朋友們，可能是一本書、一種生活概念，也可能是讓生活變得更有儀式感的小物。」計畫先透過直播的方式，將在「炆久之芯」通路限定販售。
「我喜歡學習，能夠不斷地接觸新事物，讓大家的生活變得更好，我就願意去嘗試！」這正是蔡依珊不斷創新的動力來源！
她認為「先鋒女性」應該具備的特質包括：「善於面對自己、懂得調整自己，最重要的是要有不畏懼改變的勇氣。」
她進一步解釋，創業久了會有既定的想法。特別是創業成功，很容易繼續遵循原本的模式，這時候要提醒自己，拋開舊有的意識型態，才可以吸收新的事物， 她舉例：「就像房間要定期把東西清掉，空了才可以讓 新的東西進來!」
創業難免有低潮，蔡依珊會如何鼓勵自己？
「首先先面對低潮，不用太急著跳出來，不要過度責怪自己，太鑽牛角尖反而看不到未來。給自己一點時間。年紀越大，更體會『事緩則圓』的道理，讓自己慢下來一下。」
創立動漫品牌 「童心」未泯
不只擁有企業家精神，蔡依珊也保有著童心，「我認為童心很重要，提醒自己要保持好奇心，享受當下，好好的玩！」
陪伴孩子成長的時光，是她展現童心的時刻，但是 不同於一般的母親，她不只是陪孩子玩，還創建了動漫公仔品牌「大將文創」以及展示公仔的場所「頑聚招待所」， 她談到：「我小時候很愛看漫畫，例如:《七龍珠》，兩 個孩子也都喜歡動漫，包括：《海賊王》、《鬼滅之刃》、 《進擊的巨人》……等，動畫可以學到很多老師教也教不來的事情。」
近期「大將文創」將會與方文山老師全新的文創合作，包括：龐克貓史汀的各式聯名公仔的通路販售與聯名開發，另外也會打造融入方文山與周杰倫的經典歌詞曲意境的沉浸式雕像，例如：透過公仔呈現一首歌曲的意境， 並結合兩岸跨領域的設計人才，共同打造新文化藝術項目，預計將授權四首歌打造全新公仔，非常令人期待。
笑容「甜美」 散發「女人味」
笑起來很甜美的蔡依珊，看似溫柔且充滿女人味，其實她有著剛強的內心。在拍攝過程中，造型師拿出一套展現女人味的服裝，她充滿自信地說：「女人味我最有！」接著 話鋒一轉，她幽默地說：「我說的是反話，其實我一點女 人味都沒有!」惹得現場哄堂大笑，這就是蔡依珊可愛的地方。
一整天的拍攝時間很長，但是她卻能持續保持在最 好的狀態，一套接著一套服裝變換，在鏡頭前展現多變的樣貌，無形中也透露出她內心強大的心智。
蔡依珊認為每個女性都有不同面向，只是平常展現哪一個面向較多，她坦承自己即使在孩子面前也很難一直當一個溫柔的媽媽，一定會有「斷線」的時候，這是正常的，媽媽們都不需要太自責！她認為最接近自己的關鍵字還是創業家精神的堅定與強悍，「這麼說好像自己很厲害，其實我希望自己可以當一個 Lazy Winner，花最少得到最大的成果。
「我會安排優先順序，釐清今天什麼事一定要做，盡力達成， 其他小事就強迫自己放手。」蔡依珊自認有強迫症，她的家太乾淨整齊，例如：她會一直重折衣服，必須強迫自己不要再開抽屜。「現在我學會過濾，照顧小孩，我會抓大方向， 例如：目前的學業狀況，心態是否健康？其他小細節我盡量 放掉。我必須果斷，才可以把日子過好！」
傾聽自己內心的聲音 勇敢付出行動
最後蔡依珊分享自己的座右銘：「要學著跟自己對話，而不是一直跟自己說對不起！」
她鼓勵大家不要逃避內心想要的東西，可能會後悔，要勇敢傾聽自己內心的聲音，不要去聽別人的聲音，或是對自己質疑。很多人常問她：「妳怎麼說服家人支持妳創業？」她回答：「如果我要花時間說服我家中每一位成員支持我，那我永遠不用創業了！妳要做得好，他們才會說：『喔！妳這麼做是值得的。』」
要學著跟自己對話，而不是一直跟自己說對不起！
- 蔡依珊 -
未來蔡依珊希望能夠在公益上發揮影響力！參與多年的公益活動的她，希望可以提升公益議題的擴散及實際效益，例如：號召網紅及名人社群，固定發表公益相關貼文與限動，或是公益帶貨將效益極大化，讓支持的粉絲能共襄義舉。
她認為：「有影響力的人更應該主動去關心這些社會應該被重視的議題，而不是被動等公益團體上門拜託，希望能將這樣雙向互動的良善公益推廣制度建立起來。」
溫柔的外表下，有著一顆堅定的心，蔡依珊分享一句話：「Life is a journey to find yourself definition.（人生是一場找到自我定義的旅程）」她在不同的面向不斷勇於突破自我，持續發揮女性先鋒的影響力，讓世界更美好。
製作團隊
攝影
Hedy Chang
造型
Kathy Hsu
採訪
June Howell
文字
June Howell
製作
Vera Chen
髮型
isiahzin @driven.by
化妝
Dfdstw Waywayliu
延伸閱讀：
留言 3