影／棗到了！竹塘超人氣「雪蜜棗」口感向水梨
（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】被稱為台灣綠寶石的「雪蜜棗」，是在冬天盛產，雖然雪蜜棗的採收已進入尾聲，但，竹塘鄉青農莊志文在栽培時善用調節技術，他的寶妹觀光果園內的雪蜜棗目前正入採收期，竹塘鄉民代表會主席林淑女說，一顆顆翠綠的像青蘋果的雪蜜棗，具特殊風味，品嚐滋美味甘的蜜棗正是時候。
▲寶妹觀光果園以溫室栽種高品質雪蜜棗，口感像吃水梨一樣，皮薄鮮嫩多汁，並且甜度很高，具特殊風味，品嚐滋美味甘的蜜棗正是時候。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.03.18）
寶妹觀光果園農場主莊志文表示，因為太太愛吃棗子，他就把以前金香葡萄園改種雪蜜棗，他以逆向種植進行田間管理，栽培時善用調節技術，果園以溫室栽種，相對病蟲害較少，就沒有施藥或農藥問題，更將原本在冬天盛產期錯開至農曆二月間，果樹有優秀的抗寒能力，還耐得住冬日霪雨特性。
▲寶妹觀光果園以溫室栽種高品質雪蜜棗，口感像吃水梨一樣，皮薄鮮嫩多汁，並且甜度很高，具特殊風味，品嚐滋美味甘的蜜棗正是時候。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.03.18）
鄉民代表會主席林淑女與竹塘鄉青農聯誼會長詹喬錠特地走訪寶妹觀光果園，詹喬錠說，果園面積約3分地，種植雪蜜棗為主，青農莊志文栽種雪蜜棗至今已有三年之久，現在正是採收期，而園區都採預約採果。
▲寶妹觀光果園以溫室栽種高品質雪蜜棗，口感像吃水梨一樣，皮薄鮮嫩多汁，並且甜度很高，具特殊風味，品嚐滋美味甘的蜜棗正是時候。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.03.18）
為推廣食農教育也安排附近幼兒園小朋友來到這戶外教學，一顆顆翠綠的像青蘋果的雪蜜棗，皮薄多汁甜度高，高品質的口感深受消費者喜愛。
▲寶妹觀光果園以溫室栽種高品質雪蜜棗，口感像吃水梨一樣，皮薄鮮嫩多汁，並且甜度很高，具特殊風味，品嚐滋美味甘的蜜棗正是時候。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.03.18）
詹喬錠說，雪蜜棗是一種清脆又香甜的水果，這樣富含維他命C的水果也受到相當多人喜愛，雪蜜棗究竟要怎麼挑才能挑到美味的棗子呢？詹喬錠也分享挑選經驗，最重要的在於色澤，表皮光澤越亮的越新鮮，若是暗沉或是有些長斑都代表放得過久，水分散去。
▲寶妹觀光果園以溫室栽種高品質雪蜜棗，口感像吃水梨一樣，皮薄鮮嫩多汁，並且甜度很高，具特殊風味，品嚐滋美味甘的蜜棗正是時候。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.03.18）
詹喬錠表示，雪蜜棗在室溫中不能久放，可能會發酵或是水分流失，如要保存，不要先清洗，放入塑膠袋或是用紙包著冷藏保存可以讓水分散發的時間延長，保存更久時間，要吃前再清洗即可，產季到就來農園體驗摘果樂趣。
▲寶妹觀光果園以溫室栽種高品質雪蜜棗，口感像吃水梨一樣，皮薄鮮嫩多汁，並且甜度很高，具特殊風味，品嚐滋美味甘的蜜棗正是時候。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.03.18）
林淑女說，竹塘鄉除了有滴水梨、火龍果，青農莊志文也種植雪蜜棗、牛奶果，他將向鄉公所提案輔導竹塘鄉農民朝觀光果園發展，再結合竹塘鄉的慈航寺、醒靈宮、大樹公等知名景點做串連，以農業觀光來帶動產業經濟。