最北孤島除夕圍爐！年夜飯菜色曝光 曾斷糧30天「罐頭配白飯」
記者蔣季容／台北報導
春節連假，多數人忙著返鄉團圓，但位於台灣最北端的彭佳嶼氣象站，仍有觀測員留守在這座無人島上，守護氣象觀測不中斷。彭佳嶼氣象站主任顏增璽表示，站上編制共6人，包括3名職員、2名工友及1名主任，平時採輪班制，通常1名職員搭配1名工友值勤，約15天輪替一次；過年期間因業務相對單純，留守人力約維持3人，確保觀測工作持續運作。
顏增璽受訪指出，彭佳嶼對外交通全仰賴每月僅有的2班運補船，若遇東北季風或颱風影響，船隻無法靠岸，同仁往往被迫延長留守時間。顏增璽回憶，2021年冬季受強烈東北季風與南方熱帶系統夾擊影響，島上近一個月無法運補，最長曾滯留將近30天，糧食幾乎見底，只能以罐頭配白飯度日，甚至一度面臨柴油不足、發電吃緊的情況，所幸最終順利度過難關。
顏增璽說明，氣象站最重要任務之一是每日早晚施放探空氣球，蒐集高空溫度、濕度、風向與風速等垂直大氣資料，提供天氣預報關鍵依據。觀測員清晨6點多即起床準備，晚間8點再放一次氣球，待氣球升空破裂、資料回傳後，工作常持續至晚間10點。顏增璽指出，島上觀測還包括地面氣象、臭氧、地震與閃電監測等項目，是北台灣重要前哨站。
談及過年年夜飯，顏增璽笑說，雖無法準備豪華年菜，但至少會安排「五菜一湯」或「七菜一湯」，由擅長料理、曾開過餐廳的工友掌廚。今年的菜色為宮保雞丁、炸金元寶、古早味滷白菜、鴻運紅燒糖醋魚、白菜粉絲煲、翠玉炒豆皮、滷東坡肉豆輪、養生黃瓜雞湯，豐盛又有年味。
由於彭佳嶼四面環海，海鮮也是常見佳餚，魚料理自然少不了。顏增璽說，過年畢竟是一年一次，不能太寒酸，也會邀請海巡與燈塔駐守人員一同圍爐，互相作伴。為了應景，除夕也會貼上春聯、簡單布置。
顏增璽表示，長年駐守離島，除了承受交通顛簸與風浪挑戰，也考驗耐得住寂寞的性格。有人利用時間攻讀博士，有人拍攝候鳥、觀星或運動跑步。顏增璽說，彭佳嶼雖孤立海上，卻也因少光害、環境純淨，擁有別具特色的風景。