鄭盈琅黃金比例荔枝最早上市 「豔荔」酸甜美味有戀愛滋味

【勁報記者于郁金/連凱斐/臺南報導】黃金比例「酸甜美味有戀愛滋味」最早的荔枝台農6號「豔荔」上市囉！位於臺南市農糧署南區分署表示，鄭盈琅農民精心栽培7年，今年產量穩定，即將採收，想嘗鮮的民眾要把握；比玉荷包早快1至2個月，黃金比例酸甜口感，入口微酸，咬下後果肉甜美，超高維他命C，一口咬下有戀愛感覺。

荔枝又名荔支、離枝、丹荔、麗枝、火山荔、勒荔、荔果，是中國南部出產的一種亞熱帶果樹，屬無患子目無患子科，是荔枝屬的唯一物種。維基百科資料指出，荔枝在中國南部的栽種和生產已有2,000年的歷史。《華陽國志》等史籍就記載宜賓一帶早在秦漢時就盛產荔枝，《新唐書·地理志》也載宜賓土貢有荔枝煎；蔡襄的《荔枝譜》是中國最早的荔枝專著；據元代《王禎農書》記載，中國的荔枝在元代已經遠銷西夏，新羅，日本，琉球，大食等地。..荔枝果肉中含糖量高達20%；每100毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，此外還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。

今年豔荔產期早，開花受高溫影響小。鄭盈琅指出，「豔荔」是產期最早的荔枝，每年3月份就開始上市，產期可以到母親節；豔荔花芽分化溫度只要22度就能開花，比玉荷包或黑葉要低溫16度才會開花更有競爭力，今年暖冬影響溫度較高，全台許多玉荷包或黑葉都面臨低溫不足無法開花，但「豔荔」卻能一枝獨秀，獨占市場鰲頭，目前已有零星採收。　

鄭盈琅7年前取得豔荔品種權，今年饗宴消費者。鄭盈琅農友說出種植豔荔荔枝的心路歷程表示，當初會到高樹種豔荔，是因為原本旗山有3分多地的玉荷包，因興建道路被徵收，轉而到高樹購地3公頃栽種，經過6年來的種植經驗與研究，雖遇到不少困難及挫折，也曾想放棄，但最後仍選擇和班員一起努力，研究如何修剪及肥培管理，直到前年才少量結果，去年和今年產量增加不少，讓他信心大增；豔荔含有很高的維他命C，吃起來酸甜酸甜，像是戀愛中的情人，令人刻骨銘心難以忘懷，也是自己鍾情豔荔的初衷。

機械公司退休　鍾情豔荔荔枝酸甜美味

姚志旺進一步說明，「豔荔」荔枝是鳳山試驗所鄧永興博士研發的新品種，鄭盈琅農友於7年前邀集大樹32班取得權利；60歲鄭盈琅原在日本機械公司上班，因對荔枝有特別情感，退休就投入荔枝栽種工作，有感豔荔對氣候的適應性比玉荷包強，而且產期錯開更具潛力，因緣際會下取得豔荔品種權，今年讓民眾可以從3月份吃豔荔，5月份吃到玉荷包，緊接黑葉、糯米荔枝上市，產期錯開，整整半年都是荔枝市場。

荔枝在2,000前年即有相關史料記載，小編根據維基百科資料整理如下：

1中國的古籍中荔枝最初作「離枝」，《文選·司馬相如〈上林賦〉》：「隱夫薁棣，答遝離支。」李善注引晉灼曰：「離支，大如雞子，皮麄，剝去皮，肌如雞子中黃，味甘多酢少。」《扶南記》記：「荔枝之弱而蒂牢，不可摘取，必以刀劙其枝」，故名離枝。

2、一般相信荔枝是源自中國南部的野生森林。..《西京雜記》所載，公元前2世紀漢朝劉邦稱帝時，南海尉趙佗以荔枝進奉；公元1世紀的《異物志》、3世紀的《廣誌》中，荔枝都是作為嶺南物產登錄。

3、東漢楊孚《異物志》：

荔支為異：多汁，味甘絕口，又小酸，所以成其味。可飽食，不可使厭。生時大如雞子，其膚光澤。皮中食，乾則焦小，則肌核不如生時奇。四月始熟也

4、公元3世紀時張勃著的《吳錄》有「蒼梧多荔枝，生山中，人家亦種之」的記載；蒼梧便在今日的廣西境內，現在廣東、廣西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝樹。

5、晉郭義恭《廣志》：

荔枝樹，高五六尺，大如桂樹。綠葉蓬蓬，冬夏榮茂。青花朱實，大如雞子。核黃黑似熟蓮子。實白如肪，甘而多汁，似安石榴有甜醋者。

6、傳聞唐代唐明皇為博楊貴妃一笑，從嶺南把荔枝送到長安（蔡襄的《荔枝譜》與吳曾的《能改齋漫錄》說是洛州（今重慶涪陵），宋景文《益部方物略記》則認為貴妃所食的荔枝來自嘉州（樂山），今人藺同在《涪州文史資料選輯》肯定楊貴妃吃的是洛州荔枝），為了保存荔枝的色香味，要以快騎驛送。

7、杜牧有〈過華清宮〉詩：「長安回望繡成堆，山頂千門次第開，一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」

8、杜甫有《病橘》詩曰：「憶昔南海使，奔騰獻荔枝，百馬死山谷，到今耆舊悲。」。

9、《楊貴妃外傳》談到楊貴妃在馬嵬驛被賜縊死，恰好廣州進貢的荔枝到，玄宗用它來祭奠貴妃。