低熱量兒童餐！美味低脂漢堡這樣做
當大人們紛紛改吃更營養健康的食物時，怎麼可以漏掉孩子們的兒童餐呢？只要花點心思，改變一下食材及烹調方式，看起來罪惡滿滿的兒童餐一樣可以很健康！
追求更健康、品質更好的飲食，已經成為全球的趨勢。但是窩編一直有個疑問，為什麼當大人吃得愈來愈健康養生時，兒童餐卻數十年如一日，總是充滿著油炸、高脂訪以及各種熱量爆表的醬料或糖漿？
窩編研究了一下，發現兒童餐的健康議題已經引起許多討論啦！例如《康健雜誌》在2014年調查發現，餐廳裡的兒童餐熱量超過成人，連鎖餐廳的兒童餐近9成是高脂餐，有的熱量逼近2000大卡，一頓比大人全天吃的熱量還多，真是太驚人了！
但如果完全禁止小朋友喜歡吃的炸雞、薯條、雞塊，好像又太過殘忍了，畢竟窩編自己小時候最期待的，就是可以去麥當勞點一份歡樂兒童餐大吃一頓（還有玩具拿）的快樂時光呢！
那麼，有沒有可能減少油脂，降低熱量，以及用更好、更健康的食材，製作出更營養及讓父母更安心的兒童餐呢？窩編這次研發出的「健康兒童餐」，重新改造了小朋友最愛吃的漢堡、薯條及雞塊。
所有的材料皆採用天然食材製作，在烹調時也儘量避開油炸的做法，相信家中的小朋友一樣可以吃得開心滿足，又多了營養及安心！
營養親子料理：
「健康兒童餐」的材料及做法如下：
【材料】
Juicy漢堡包
- 桂冠芙蓉豆腐 1小盒
- 豬後腿細絞肉 200公克
- 洋蔥碎 2大匙
- 紅蘿蔔碎 2大匙
- 起司片 3片
- 廣東A菜 6片
- 牛番茄片 6片
- 芝麻漢堡麵包 2個
- 義式濃郁起司凱薩醬 1小包
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 沙拉油 適量
香酥地瓜薯條
- 紅地瓜 1條
- 黃地瓜 1條
- 沙拉油 適量
鮮嫩麥克雞塊
- 清雞腿肉 200公克
- 洋蔥塊 50公克
- 鰹魚粉 1小匙
- 糖 1/2小匙
- 細麵包粉 50公克
- 沙拉油 適量
- 義式濃郁起司凱薩醬 2小包
【做法】
Juicy漢堡包
香酥地瓜薯條
鮮嫩麥克雞塊
【完整DIY教學影片】
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