初衣食午烘焙品牌「初 CHU Bakery」四大亮點！致敬台灣文化，日籍主廚 Sho Kinoshita 精心操刀

Source：初CHU Bakery

與美好生活有緊密連結的onefifteen初衣食午，不只有精準到位的選貨眼光，在餐飲領域也不斷深耕，旗下的烘焙品牌「初CHU Bakery」，自2023成立後就成功吸引甜點饕客多次造訪，而這幕後推手即是來自日本京都的Sho Kinoshita主廚，熱愛西點且待過許多知名餐廳的Sho，將過往的所學與經驗完美展現於此，為法式甜點注入細膩的匠心技藝，帶來兼具美味與視覺享受的法式甜點。

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「初CHU Bakery」打造忙裡偷閒的好時光

Source：初CHU Bakery

初CHU Bakery坐落於松菸旁的巷弄內，為這個繁忙且快節奏的城市中，創造出一個可以放慢腳步、享受美味甜點的好地方，極具現代感的簡約外觀，通透的舒適採光，讓人忍不住駐足，來杯咖啡與可頌的經典組合，宛如身處歐洲街頭，盡情享受片刻悠閒與愜意氛圍。

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「初CHU Bakery」以歐式麵包成功吸引亞洲胃

Source：初CHU Bakery

作為品牌的靈魂人物，對Sho來說甜點不僅僅是食物，它更是一種藝術的表現，並相信越純粹的麵包就要越講究，進而打造出合適亞洲人味蕾與口感的歐式麵包，保留了歐式烘焙原味與口感，做出亞洲人也會很愛的歐式麵包，不論是經典可頌、法式長棍、酸種麵包、奶油捲…等經典之作，都吸引不少饕客朝聖。

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「初CHU Bakery」以食材致敬台灣文化

Source：初CHU Bakery

以歐式麵包在競品中脫穎而出的初CHU Bakery，雖然以歐式為基底，但主廚Sho堅持使用台灣當地的優質食材，像是最新的秋季菜單，以台灣當季無花果融入經典蒙布朗，一上市就引起高話題的新穎風味，更成功讓饕客們留下深刻印象。此外，Sho也積極帶入台灣的巧克力品牌，推出受國人喜愛的巧克力甜點，藉由一道道誘人甜點致敬台灣在地食材與文化。

「初CHU Bakery」驚喜聯名不間斷

Source：初CHU Bakery

繼七月才攜手台中人氣冰品Minimal進行合作，加入豆腐乳、醬油、甘草…等食材，以五款限定口味滿足現代人的古早味味蕾，以兩種強碰的食材顛覆眾人味覺體驗，迎來滿堂喝采，Sho也未因此停下腳步，並努力帶來更驚喜的合作，近期與知名餐飲創作家Liz Kao合作，推出限量可頌以及可麗露組合，同樣結合在地特色，將台灣特色的茶品四季春，融入品牌人氣商品可頌，各方美食饕客千萬別錯過！

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