路易莎併購傑克兄弟牛排 揮軍美式早午餐市場
連鎖咖啡業者路易莎咖啡 (2758-TW) 今 (26) 日宣布併購「傑克兄弟牛排」，以獨特懷舊的好萊塢風格美式餐飲融合時尚多元的 Brunch 文化，成為旗下第 10 個品牌，目標單店營收從目前約 300 萬元拉升至 500 萬元，並預計明年在台北開出大坪數店型。
路易莎說明，看好國內早午餐市場產值上看千億元，在併購新品牌後，將優化餐點內容，設定精緻早午餐 198 元起、主餐 320 元起、牛排 540 元起，並提拱熱美式可續杯，挑戰台北最高 CP 值，以擴張年輕客群。
「傑克兄弟牛排」目前有台北信義店、台中公益店和高雄愛河店三家據點，均位於指標商圈，其中，台北和台中門市擁有近 200 坪空間，緊鄰公園或河景，路易莎表示，為提供 好萊塢美式餐廳與娛樂文化交織的氛圍，空間設定為復古裝潢、經典搖滾音樂風。
隨著品牌版圖持續擴展，路易莎從咖啡店出發正逐步延伸至多元餐飲與生活場域，包括青焰炭火熟成牛排 6 家、初泰 Pikul2 家、Selfroom Workoutplace 1 家、玖仰茶食文化 8 家、丹生炊事 2 家、SUN BERNO 光焙若蔬食 3 家、Louisa Bakery 1 家、白霧時光 White Mist 1 家和隱岳閣港式料理 1 家。