2026南投梅子節3/28登場 體驗在地休閒樂趣

記者張益銘／南投報導

一年一度的春分梅子產季開始囉！南投縣政府今（25）日與信義鄉農會攜手在縣府1樓大廳舉辦2026南投縣梅子節活動開幕記者會，縣府農業處長蘇瑞祥、農業部農糧署中區分署副分署長徐惠瑩、臺中區農業改良場副場長蕭政弘、信義鄉農會理事長黃志輝及與會貴賓一起宣布南投縣梅子節正式起跑，首場活動「春分一簍梅」開幕活動將於本月28日上午在信義鄉農會梅子夢工廠盛大登場，邀請全國民眾一起來品梅、製梅、嚐梅餐。

蘇瑞祥表示，縣府除積極協助產梅鄉鎮推廣在地的梅製品，拓展市場外，每年梅子產季也會響應政府推廣地產地消、鮮享在地政策，於青梅盛產期間舉辦「南投梅子節系列活動」，今年首場活動於3月28日上午由信義鄉農會「2026南投梅子節－春分一簍梅」開幕，拉開梅子節系列序幕，邀請全國民眾前往產地賞梅、製梅、品梅，並體驗南投縣在地產業文化及遊樂踏青的休閒樂趣。

信義鄉農會總幹事黃志騰表示，梅子生長期有受到雨水滋養的梅子結果會比較大顆，如果雨水不足就會有比較小顆的情形；雖今年春季雨水較少，部分縣市有梅況不佳情形，但天佑信義，該鄉梅況因上個月下了幾場及時雨，梅子生長情形還不錯。

「2026南投梅子節－春分一簍梅」3月28日開幕，活動現場除了有手作脆梅食農教育體驗，以及梅好料理分享、機關單位宣導闖關活動等；預約報名者，還可另外獲得梅子夢工廠門市200元商品兌換券乙張(限當日消費使用)、食在梅好餐盒兌換券乙張(至兌換區攤位領取)、堅持烏梅湯(350ml)乙瓶、旅行明信片乙本以及梅子夢工廠門市貴賓卡乙張(期限內享消費折扣)等多項好禮，歡迎大家踴躍報名參加。

另為推廣食農教育和在地餐食結合的概念，5月2、3日在信義鄉農會梅子夢工廠園區內也有「來去山上煮一餐」手作蔬食及梅餐體驗活動，由榮獲全國田園料理競賽冠軍的主廚古信維老師主理，以當日食材呈現無煙料理的方式，勾勒出獨一無二的青梅饗宴，兩日開辦4場次(上、下午)，每場次30名，一同分享食在梅好的手作料理。活動詳情請上信義鄉農會官網及臉書查詢。