「深夜裡的法國手工甜點」中秋禮盒首推出「水果酥」！聯名法國百年品牌 31款澎派甜點即日起預訂
人氣甜點品牌「深夜裡的法國手工甜點」（簡稱深法）今年中秋又有新招！創業16年來，深法首度打破純法式路線，將台式傳統糕餅「水果酥」納入新品，並攜手法國百年「依思尼乳品」推出全新聯名中秋禮盒《夜色迴響》。全系列澎湃集結31件糕點與飲品，包含7款法式工藝新品、全台獨家引進的法國焦糖軟糖以及高山烏龍茶，即日起正式開放預訂。
台骨法魂！以依思尼發酵奶油打造「不掉屑」極致水果酥
深法創辦人Rick首度挑戰台式傳統糕餅，以依思尼AOP發酵奶油與法式烘焙技法重新詮釋，打造皮餡8:7黃金比例、一拆袋就爆發奶油香且酥鬆不掉屑的「深法流」水果酥：
- 金鑽鳳梨酥：加重酥皮比例，優雅乳香完美平衡高純度金鑽鳳梨餡的酸甜，奶香餘韻不甜膩。
- 紫薯芋頭酥：酥皮加入天然紫薯粉，包裹台中在地芋頭餡，口感綿細柔軟，展現宛如日式燒果子的悠遠芋香。
- 紅韻檸檬酥：靈感源自檸檬紅茶，將紅韻紅茶粉融入酥皮，包覆屏東糖漬檸檬與檸檬皮，酸香與茶韻交織出高級感。
全台獨家！引進法國百年依思尼焦糖軟糖、乳牛罐8月預購
禮盒特別找來依思尼旗下傳承傳統銅鍋技術的Caramels d’Isigny焦糖廠加持，獨家引進「依思尼海鹽焦糖軟糖」與「依思尼蘋果焦糖軟糖」兩款熱門口味。此外，官方更預告深法獨賣的「ISIGNY產區海鹽焦糖乳牛罐」將於8月初在官網開放預購。
拆解杜拜巧克力元素！迷你巧克力咕咕霍夫、開心果瑪德蓮亮相
常溫蛋糕方面，Rick將當紅的杜拜巧克力元素拆解融入法式甜點：
- 迷你巧克力咕咕霍夫：配方調整更接近磅蛋糕，混搭70%巧克力與可可粉，口感濕潤綿軟、可可香氣濃郁。
- 開心果瑪德蓮：嚴守法式傳統技法，加入頂級西西里產開心果醬，呈現蓬鬆綿軟的濃郁堅果香。
- 伯爵香檸夾心：以布雪蛋糕為原型，包夾白巧克力檸檬餡，呈現宛如英式下午茶的酸甜層次。
掛耳式杉林溪高山烏龍茶，兼具快速萃取與回沖茶韻
飲品部分精選帶有清揚花香的「杉林溪高山烏龍茶」，茶湯口感圓潤飽滿，完美烘托各式甜點。茶包特別採用掛耳式設計並將原片茶葉稍微切碎，使茶香萃取更快速，回泡依然香韻十足。
延伸閱讀