鮮採榨油更安心！農糧署推優質國產油 低碳履歷有保障

記者陳建興／台北報導

為持續守護國人飲食健康，協助消費者安心選購優質食用油品，農業部農糧署近年積極輔導國內油料作物產業發展，從源頭生產、栽培管理、採後加工到品質驗證，逐步健全國產油品產業鏈，提供來源清楚、品質可追溯的國產優質油品。農糧署表示，國產食用油品採用在地農產品為原料，具有新鮮、低食物里程及生產履歷透明等優勢，鼓勵民眾優先選購國產胡麻油、苦茶油及花生油等優質油品，以實際行動支持在地農業，共同落實健康飲食、地產地消及綠色消費理念。

農糧署指出，依各地自然環境及產業特色，該署已輔導檳榔廢園轉作及稻田轉作政策，發展胡麻、油茶、花生等特色油料作物，近年也持續透過栽培管理技術提升、合理化施肥、病蟲害綜合管理、機械化作業及採後加工技術精進，強化生產效率及產品品質。其中，胡麻主要產區集中於臺南地區，已建立完整的生產、加工及行銷體系；油茶產業則持續推動品質評鑑、產品品評及加工技術提升，鼓勵業者精進製油技術與品質管理，逐步加強國產油品整體競爭力。花生主要產於雲林及彰化地區，不僅為國內重要雜糧作物，也是食用油及多元食品加工之重要原料，近年持續透過集團產區、契作契銷、品質管理及加工升級等措施提升品質與產業競爭力，提供消費者更多元的國產優質油品選擇。

農糧署表示，國產油品自田間生產、採收、乾燥、榨油至包裝上市，各生產環節均落實品質管理，並持續輔導業者導入產銷履歷、有機驗證及臺灣農產品生產追溯等制度，提升產品品質與消費者信心。相較長途運輸的進口原料，國產油品具有來源透明、可追溯、新鮮及食物里程短等優勢，不僅讓消費者買得安心、吃得放心，也有助降低運輸碳排放，落實地產地消與綠色消費理念。

近年國產油料作物除供應榨製胡麻油、苦茶油及花生油等優質食用油品外，亦廣泛應用於芝麻粉、芝麻醬、花生醬、烘焙食品及各式特色加工產品，充分展現國產農產品多元利用價值。同時，透過串聯生產、加工、品牌行銷及食農教育，提升農產品附加價值，帶動地方特色產業及農村經濟發展，為國產油料產業注入新動能。

農糧署呼籲，民眾選購食用油時，可優先挑選具有國產來源標示及相關驗證標章之產品，以掌握產品原料來源及品質資訊；選擇國產優質油品，不僅能享有來源透明、品質可追溯及新鮮風味等優勢，更能以實際行動支持在地農民、縮短食物里程，共同推廣安全、健康、永續的臺灣優質油品，讓健康安心的國產好油成為每個家庭餐桌上的最佳選擇。