屏東好味北上參加台灣美食展 屏東館集結在地好滋味
記者毛莉／屏東報導
屏東縣政府參加台灣美食展，以「屏東好味」為主題打造專屬展館，集結6家展攤及展示8家特色產品，展現屏東優質農漁畜產加工品、特色伴手禮、創意料理與職人品牌，活動期間更推出滿額抽獎及打卡贈好禮，讓民眾收穫滿滿。
本屆台灣美食展以「風土醞釀」為主題，屏東館以土地孕育食材、時間淬鍊風味為核心概念，匯聚來自山林、平原與海洋的特色物產，呈現屏東獨有的飲食魅力。
此次參展業者帶來萬巒豬腳、東港特色鮪魚鬆、醬鴨及恆春特色佃煮海苔醬等人氣商品，從傳統家常滋味到創新伴手禮，展現屏東職人以在地食材與工藝共同醞釀出的美味成果。展期間更規劃多場精彩活動，請到全台最年輕摘星米其林名廚吳定祐主廚擔任開幕嘉賓，以屏東在地食材創作限定料理；另有駱進漢、許文賢等知名主廚輪番登場，透過創意主廚秀演繹屏東特色食材的無限可能。
另外，屏東館也推出「屏嚐特約」預約制料理秀，由屏東知名餐廳The Kinfolk 的Ryker主廚及阿漢私廚的蔡明漢主廚輪番上陣，使用屏東在地食材設計限定料理，讓民眾近距離感受從產地到餐桌的風味旅程。此外，現場還將舉辦營養講座、滿額抽在地好禮、打卡贈限定禮品等互動活動，希望透過美食與體驗，讓更多民眾認識屏東的美好風味與觀光魅力。
縣府交通旅遊處表示，期盼透過全國性美食展平台，將屏東特色美食與農漁畜產加工產品推向更廣大的消費市場，進一步帶動觀光旅遊及地方產業發展，邀請全國民眾於7月31日至8月3日期間，一同走進台灣美食展屏東館，品味來自南國土地最真誠的好味款待。