瓦城集團「BOBO Thai」插旗洛杉磯 多品牌拓展全美市場
瓦城泰統集團繼美國首店「Very Thai by 瓦城」開幕後，再推出全新品牌「BOBO Thai」，正式進駐洛杉磯銀湖區（Silver Lake）營運。BOBO Thai以泰式炒河粉（Pad Thai）為核心，鎖定加州消費者飲食喜好，打造全美少見的泰式炒河粉專門品牌，除了經典泰味，也加入植物性食材與純植物料理選擇，希望搶攻當地年輕族群與多元飲食市場。
為何選洛杉磯銀湖區？
BOBO Thai美國首店選在洛杉磯潮流聚落銀湖區，餐廳位於日落大道（Sunset Boulevard）核心地段，採獨立街邊店型，後方還設有戶外庭院，搭配櫻花樹與串燈，讓消費者從午餐、晚餐到深夜都能享受戶外用餐氛圍。店內則大膽使用桃紅、亮藍、鮮黃色等鮮明色彩，從空間、招牌到餐具包裝及制服都融入完整品牌視覺，營造充滿活力的泰國街頭風格。
泰式炒河粉可以怎麼吃？
不同於一般泰式餐廳將Pad Thai作為菜單中的其中一道菜，BOBO Thai直接以泰式炒河粉為核心，推出「What Is Your Number？」概念菜單，一口氣打造12款特色泰式主餐，從經典炒河粉、泰式拌麵、炒寬粉、醬炒河粉，到湯麵及飯食都有。顧客可以依照1至12號挑選不同風味，還能自由加選泰式脆皮豬、BOBO炸豆腐、軟殼蟹等配料，打造個人專屬餐點。
加州人愛健康飲食？
看準加州市場對健康與植物性飲食的需求，BOBO Thai也在12款主餐中加入純植物料理。10號「Garden Party純素泰式炒河粉」以植物性食材重新詮釋經典Pad Thai，呈現酸甜清爽的風味；12號「Green Dream純素飯碗」則結合泰式風味與植物性食材，提供不同於傳統炒河粉的選擇。從經典泰味到純素餐點，集團希望透過更完整的菜單，吸引年輕族群、朋友聚餐及不同飲食需求的消費者，並以洛杉磯為起點，持續拓展全美市場。