環孢子蟲疫情恐慌 加州生菜滯銷價跌

美國因為有17個州出現「環孢子蟲」寄生蟲疫情，雖然源頭指向墨西哥的加工廠，但是加州「薩利納斯谷」被外界封為「世界沙拉碗」，卻無端受到嚴重波及，因為美國消費者不敢吃生菜，導致當地生菜需求大減、批發價暴跌超過7成，農民損失慘重。

美國加州的薩利納斯谷的結球萵苣，菜農無意採收，甚至直接剷平，因為生菜引發環孢子蟲疫情，消費者恐慌情緒導致生鮮蔬菜需求暴跌。

加州大學植物病理學副教授鄧多爾阿里亞斯：「對於環孢子蟲，我們對其生物學知之甚少，因此尚不清楚究竟是什麼因素或環境，促使它們在農業環境中，脫離人類宿主而存活下來。」

農民說，7月萵苣批發價格大跌73%，面對威脅，當地嚴格執行食品安全檢測，一開始出現疫情的泰勒農場，也表示每年投入超過2億美元確保品質。美國學者則呼籲，當務之急是深入研究寄生蟲在土壤與作物上的生存機制，才能從根本化解這場農業危機。

加州大學植物病理學副教授鄧多爾阿里亞斯：「所以我們正在應對一種，無聲的看不見的威脅，整個行業必須非常謹慎地，努力減輕這種威脅帶來的風險。」

專家指出，環孢子蟲比常見的大腸桿菌或沙門氏菌更難對付，因為蔬菜被感染後，外觀不會出現枯黃等任何異狀，非常難以察覺。但全美已有17個州通報累計確診超過10900例。