酒誌／再訪鹿之谷！格蘭菲迪發表全新品牌識別與 15、18 年中秋限定禮盒
格蘭菲迪（Glenfiddich）更改品牌識別了。全新的酒標設計，採用全大寫無襯線字體，刻意拉開的字距，乾淨如精品時裝的排版，感覺內斂而簡潔，不禁讓我聯想到 2012 年時尚界，男裝設計師 Hedi Slimane 大膽改動的 Saint Laurent 商標。
有趣的是，仔細研讀新聞稿後發現，格蘭菲迪此次的品牌識別改版，靈感同樣來自於其 1960 年代瓶身上的字體，從品牌最具開創性的一段歷史，找出放到今日依然摩登的視覺語言。
趁著中秋送禮旺季，新版核心酒款 15 年與 18 年，也分別推出限定禮盒，讓酒迷們在團圓聚會之際，也能感受「鹿之谷」的全新風情。
格蘭菲迪商標全新大改版，改在哪？只要將兩瓶「格蘭菲迪15年」擺在一起，其差異就看得非常清楚。
上圖右邊是舊版的「Glenfiddich」，採用大小寫的高瘦襯線字體，酒標上有手寫簽名、金色飾線，以及大量關於酒款與產地的說明文字，整體呈現傳統蘇格蘭威士忌的氛圍。而上圖左邊的全新版本，則改為全大寫的無襯線字體，黑白對比的極簡風格，字距拉開，資訊重新整理，視覺顯得乾淨許多。
有趣的是，這套看起來非常符合當代時尚精品「極簡低奢美學」的品牌字體設計，靈感其實來自於 1963 年。
而這也就是我覺得此次格蘭菲迪商標大改版最厲害的地方。因為，1963 年對於格蘭菲迪來說，原本就是一個改變品牌命運，甚至影響到整個蘇格蘭威士忌產業的年份。藉由此次的改版，格蘭菲迪不僅把品牌形象塑造得更加年輕時尚，同時也再一次突顯他們在單一麥芽威士忌領域的獨特地位。
1963 年發生什麼事？在那個年代，國際市場對蘇格蘭威士忌的認識，主要都還是調和威士忌。單一酒廠蒸餾的麥芽威士忌，多半做為調和配方的一部分，所謂的 Single Malt「單一麥芽」，尚未成為今日這種清楚且成熟的產品類別。
不過，格蘭菲迪非常有遠見，他們率先以積極且具規模的方式，將自家酒廠生產的麥芽威士忌行銷到國際市場。他們想要讓蘇格蘭以外的消費者理解，一座蒸餾廠所生產的威士忌，也能擁有自己的名字、風味與個性，並值得被單獨裝瓶飲用。今日全球酒迷習以為常的「單一麥芽威士忌」，在當年其實是個必須用力向市場解釋的概念。
為此，格蘭菲迪做了不少努力。舉例來說，其極具辨識度的三角形酒瓶，即為這個目的而生。這個瓶身於 1961年由德裔英國設計師 Hans Schleger 操刀，讓格蘭菲迪在一整排傳統圓瓶威士忌之中，立刻擁有不同的輪廓。
而這次的商標大改版，也繼承這樣的開創精神。雄鹿商標有 1887 相伴；「奢華極簡主義」的商標完全符合當下的精品時尚圈的美感潮流；V 形結構象徵鹿之谷；年份標記也更為突顯。
配合全新品牌識別於台灣上市的酒款，包括 12年、15 年與 18 年；另有 Costco 特別通路版的 14 年。然而其中仍以「格蘭菲迪 15 年」最具代表性。此酒以三種不同熟成路徑的酒液進行勾兌，包括在波本桶熟成至少 15 年的原酒，在雪莉桶熟成至少 15 年的原酒，以及先於波本桶熟成 15 年再轉入全新美國橡木桶過桶數個月的原酒，三者完成勾兌後，再進入大型「索雷拉融合桶」（ Solera Vat ）與桶中保留的前批酒液共同融合。
這一只索雷拉融合桶，借用了西班牙雪莉酒 Solera 的概念，自 1998 年啟用以來從未完全清空。每次取出部分酒液裝瓶後，桶中仍會留下前一批酒液，再加入下一批完成熟成的威士忌，讓不同批次之間延續彼此的風味，也讓不同桶型與批次的酒液充分融合。
根據格蘭菲迪品牌大使提供的品飲資訊，新版 15 年之中，全新美國橡木桶風味酒體約占 15％，為酒液加入香草、辛香料與木質骨架；雪莉桶原酒則帶來更厚實的蜂蜜、深色熟果、杏仁糖、肉桂與薑。入口依然保有格蘭菲迪一貫清楚易飲的果香，酒體則更顯圓潤，尾韻也獲得進一步延伸。
而同樣運用波本桶與全新美國橡木桶的 14 年（Costco 通路限定），正好可以拿來對照。14 年乃先在波本桶熟成，再轉入全新美國橡木桶數個月，熱帶水果、香草奶油、辛香料與木質氣息比較直接。
- Glenfiddich
- 15Y 蘇格蘭單一麥芽威士忌
- 風味特色：結合波本桶、雪莉桶，以及先經波本桶熟成、再轉入全新美國橡木桶的三種酒液，勾兌後再置入自 1998 年啟用、從未完全清空的索雷拉融合桶。香氣以石楠蜂蜜、香草軟糖與深色熟果為主，入口帶有杏仁糖、肉桂、薑與溫暖木質調，酒體圓潤滑順，尾韻香甜而綿長。
- 酒精濃度：40%
- 建議售價：NT$1,685加鏡LINE新聞不漏接
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