研究揭睡不飽肥胖風險增
[NOWnews今日新聞] 暑假進入尾聲，家長忙著準備開學用品的同時，也別忘了調整孩子的作息與飲食習慣。醫師提到，有研究發現，兒童若每日平均睡眠時間減少約48分鐘，攝取熱量會增加，且幾乎來自高油高糖的食物，增加肥胖風險。
兒童內分泌暨減重專科醫師王律婷提醒，放假期間不少孩子出現晚睡晚起、三餐不規律，甚至零食攝取增加等情況；若習慣延續到開學，不僅影響專注力與情緒表現，還可能導致血糖波動與代謝異常。
王律婷指出，與學校提供營養午餐、固定時間作息不同，暑假生活往往「吃的自由、睡得隨性」。醫師說，診間曾遇過一位12歲的孩童，整個暑假都住在阿公、阿嬤家，長輩觀念是白飯、肉要多吃，零食也不忌口。
王律婷表示，個案中間還和家人前往美國旅行，天天薯條、炸雞、披薩，加上含糖汽水。結果短短兩個月體重就增加了4公斤，開學後要再回到健康飲食變得相當困難。
王律婷說，根據發表於《International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity》的隨機交叉試驗，兒童若每日平均睡眠時間減少約48分鐘，攝取的熱量會增加約262千焦，約 62 大卡，且幾乎全來自高油、高糖的「非核心食物」，如餅乾、洋芋片。
王律婷提到，特別集中在下午5點後。也就是說，光是「睡不飽」，就足以讓孩子吃進更多垃圾食物，增加肥胖風險。
反過來，飲食也會影響睡眠表現。王律婷表示，《Frontiers in Pediatrics》期刊上一項針對21萬名青少年的研究發現，相較於沒有吃早餐習慣者，上學日幾乎天天吃早餐的青少年，「沒有入睡困難」的可能性高出約1.49倍。
相較於不常吃蔬菜者，王律婷說，「每天吃一次蔬菜」的青少年則高出約1.09倍。相對地，甜食與含糖飲料攝取越多，越可能出現入睡困難與睡眠品質下降等問題。
開學前一至兩週是調整生活節奏的關鍵時機，王律婷建議4個方式協助孩子：
1.每天提早15至30分鐘就寢
美國睡眠醫學會建議，6至12歲學齡兒童每日總睡眠數應達9至12小時，13至18歲青少年則為8至10小時。
2.重新建立早餐習慣，強化營養密度
早餐應避免只有澱粉的選擇，最好是蛋白質、高纖碳水與蔬果相互搭配，既能延長飽足感、穩定血糖，也能避免孩子在課堂上注意力不集中。
3.避免高糖點心與含糖飲料
下午與晚間是進食高峰期，特別容易攝取過多精緻熱量。可選擇低GI水果，如芭樂、小番茄或無調味堅果作為替代，減少血糖震盪，也避免影響正餐食慾與睡眠品質。
4.安排每日30分鐘戶外活動
自然日照與運動能促進褪黑激素分泌，幫助夜間入睡。研究也指出，中高強度活動能提升健康食物的攝取傾向。建議安排飯後散步、打球、踩腳踏車等活動，有助情緒穩定。
王律婷強調，兒童代謝調節與成人相似，許多變化來自日常習慣的微小偏差；如果能在開學前逐步調整，不只學習力與情緒表現會提升，也有助於體重與健康數據的穩定發展。
若孩子在暑假期間明顯變胖，或開學後的健康檢查出現血糖異常、BMI過高、肝功能指數偏高等問題，建議盡早諮詢兒童營養或減重門診，由專業團隊協助評估與調整。