甜點解密性格 新北發表MBTI創意食譜
記者蔡琇惠∕新北報導
用甜點解鎖你的性格密碼！新北市政府十五日發布全國首本結合MBTI 16型人格測驗與在地食材的創意食譜書《命定甜點在等你》，集結九所新北優質技職學校餐飲管理科師生共同創作的十八道甜點，結合MBTI人格特質進行味覺詮釋。研發過程巧妙結合金山地瓜、八里柚子、三峽碧螺春、坪林文山包種茶、淡水南瓜等在地食材，展現「專業 × 創意 × 永續」的技職教育新魅力。
教育局張明文局長強調，《命定甜點在等你》不僅是一本文創食譜，展現技職教育跨域創新的展現，更首次整合全市九所學校餐飲科共同完成的創舉。透過MBTI性格測驗與甜點製作結合，引導學生從體驗中認識自我，在不同體驗中更了解自己。例如：喜歡實驗新點子、熱愛探索的INTP邏輯學家，適合跳脫傳統思維、以不同組合製成的「柚子風味水果餅」；注重儀式感、溫暖細膩的ESFJ執政官，則對酥軟糕皮、南瓜餡與白豆沙交織而成的「南瓜糕餅」情有獨鍾；而重視和諧、低調守護的ISFJ守護者，最契合焦糖香氣與金山地瓜層層堆疊的「焦糖山芋千層」，細膩內斂卻暖心十足。
淡水商工餐飲科學生林奕安與鄭竹妘表示，將烘焙檢定所學與淡水南瓜、八里柚子結合，創作出具季節感與地方特色的糕餅。透過製作柚子風味水果餅與南瓜糕餅，更體會到結合本土食材與永續理念的價值，期盼能以甜點征服所有人的味蕾。
教育局補充，《命定甜點在等你》將於一一五年寒假，由九所學校開設至少二十場，約五百位名額免費親子甜點課程，預計年底公布於新北市寒暑假育樂營(https://camp.ntpc.edu.tw/)網。