自製芝麻涼麵醬(素食)

食材：
芝麻醬：
白芝麻 ２５０克
糖 ２００克
油 ３０克
香油 ５克
涼麵醬：
芝麻醬 ２００克
醬油 ６０克
黑醋 ４０克
味霖 ４０克
花生醬 ３０克

步驟2：
芝麻醬:將白芝麻洗淨瀝乾，入鍋中小火乾炒至變色，白芝麻會跳舞有香味即可熄火，放涼加糖用調理機打成粉，再加入油拌勻就完成了，沒用完的裝入罐內放涼置冰箱冷藏。