台灣豬做的「胡志明火腿」　一個月賣2萬個

全台稽查走私越南豬，但桃園有廠商間接受害，他們賣的越南火腿，使用的是「台灣豬肉」，生產地也在台灣，不過因為名字叫做「胡志明火腿」，彰化縣府在稽查轄區東南亞商店時，覺得有疑慮，帶回檢驗，提供照片給媒體，但造成下游批發商恐慌，向製造商要求退貨，廠商趕緊提出屠宰證明和出貨單佐證，縣府也澄清，這家火腿品牌沒有問題，使用的是台灣豬肉！

台灣豬越南火腿業者：「因為疫情的關係，前面雜貨店這邊，已經全面都停止了。」

擔心前店客人來來去去會影響防疫，現在收入來源只剩後廠的火腿製作。

台灣豬越南火腿業者：「全部都是手工的，一顆一顆做，很辛苦。」

台灣豬越南火腿業者：「雖然說還是小工廠，我們都很努力，在保持公司的品質。」

這是在桃園楊梅的一家越南火腿製造商，全台追走私越南豬製品，彰化縣府在轄區的東南亞商店追查豬肉製品時，將有疑慮的商品通通帶回要檢驗，而提供給媒體的照片，就包括這家「胡志明火腿」，這也讓業者飽受困擾，因為批發商質疑難道他們也用了越南豬肉嗎，接到不少退訂電話，業者趕緊大動作澄清，他們用的都是台灣豬肉。

台灣豬越南火腿業者：「全部都是有認證的。」

也提供屠宰證明以及出貨單佐證，強調他們的品牌名字，雖然叫做「胡志明火腿」，其實只是口味和製作的技術來自越南胡志明市，豬肉食材和生產線都是「台灣製造」，也早就註冊商標。

高先生：「我去胡志明市當地去學的，進他們當地的機器過來台灣做，(一個可能可以賣出多少個)，1萬到2萬個吧。」

主要客戶以越南配偶或移工為主，因為台灣火腿和越南口味差很多。

台灣豬越南火腿業者：「很Q彈，我們沒有加奇奇怪怪的調味料，加的就是越南當地的魚露，當地的黑胡椒，直接下去打，吃法很多，有的做早餐肉像三明治夾的，也有切絲之後放在越南火腿麵包。」

台灣的異國美食裡，也常見這項食材，但絕不能夾帶闖關，看準移工想念家鄉味，有不小的消費市場，桃園這家業者早年引進技術，在台灣生產後批發到全台東南亞商店，彰化縣政府也澄清只是把這胡志明火腿帶回檢驗，現在確認這品牌沒有問題，業者希望消費者別受到新聞事件影響，能快快重拾信心。