北市證實22校使用致癌沙拉油 新北32校營養午餐也已吃下肚
中聯「大豆沙拉油」被驗出含有一級致癌物超標4倍，台北市教育局今（2日）表示，初步掌握計22校曾於5月上旬期間使用該公告批號產品，教育局也已要求相關校方通知家長。新北市衛生局則指出，查有3所自立廚房學校，及2家團膳業者供應的32所學校，回報曾使用案內批號油品，目前均無庫存。
北市全面下架問題油品 啟動擴大抽驗專案
北市衛生局說明，今日一早立刻派員到本市各大賣場、飯店及餐廳查核，要求業者將問題油品品項全面下架；也同步前往福懋臺北分公司、南僑油脂事業股份有限公司清查所有流向單據，並向臺中食安處詢問該批問題油品的流向資訊。衛生局已要求油品業者全面說明生產批號、流向，並要求提出完整的銷毀計畫與紀錄。另衛生局也主動啟動「油品檢驗專案」，針對問題品項之外的市售油品擴大抽查檢驗，確保民眾食品安全。
北市衛生局指出，本案致癌物苯駢芘屬多環芳香烴（PAHs）的一種，係於食品加工過程產生或受環境污染。我國針對食用油脂已訂有苯駢芘限量標準，食品業者應落實自主管理，確保產品符合衛生安全規定。衛生局要求業者，倘發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止販賣及辦理回收，並通報衛生局；未依規定通報者，將依違反食安法第7條規定，處以新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
北市22校曾用問題油品 新北清查32校曾使用
北市教育局強調，已立即啟動應變機制，通令各校及團膳業者全面停止使用並封存問題油品，同時要求即日起預防性停用有關廠牌油品，並落實已購油品庫存清查事宜。教育局說明，因應教育部食材登錄平台係登載「廠牌」而無「批次」欄位，經教育局逐校比對清查，初步掌握計22校曾於115年5月上旬期間使用該公告批號之產品，教育局也已要求相關校方通知家長，將與衛生局啟動跨局處查核機制，持續推動各校及團膳業者預防性停用油品之專案查核。
新北衛生局則表示，目前有疑慮油品製造商位於台中與彰化，依食藥署目前公布需下架回收的產品品項與批號，新北市府立即啟動聯合查核，衛生局至今下午4點查核74家食品販售業、製造業及餐飲業者，均未查獲問題批號產品。新北教育局則說，依食藥署目前公布需下架回收的產品品項與批號，經向團膳業者及學校、幼兒園自立廚房等清查發現，有32所包含高中、國中及國小的學校營養午餐都曾使用，且目前均無庫存。（責任編輯：卓琦）