悠游佐賀有明海漁村小旅行 太良町品嘗超人氣蟹肉蓋飯

「太良町」位在佐賀的最南端，這裡有個跟台灣一樣名稱的多良車站。太良町臨有名海，出產多種美味海鮮，尤其是「竹崎蟹」更是非常有名，自駕旅行日本鄉間、品嘗美味蟹肉蓋飯四吃，感受旅行佐賀的魅力。

日本四面環海，出產各式各樣的螃蟹，佐賀地區的有名海因為潮差大、微生物豐富，除了海苔產量冠居全台，「竹崎蟹」也是知名特產。這種螃蟹甲殼花紋帶點藍色因此又稱為「藍蟹」，類似的螃蟹在台灣傳統市場稱為「藍鑽蟹」，感覺更上檔次。

品嘗「竹崎蟹」冬、夏都是很好的季節，在太良町也隨處可見小漁港，每天新鮮上岸的海鮮品質好又美味。對於螃蟹料理，相信大家都不陌生，清蒸、水煮、油炸、燒烤樣樣都行。吃螃蟹唯一比較麻煩的就是去殼，所以有些人不太喜歡吃，因為覺得太麻煩。

豐洋莊位於太良町有名海邊，經營住宿與餐飲服務，尤其是蟹肉蓋飯更是遠近馳名。老闆每日到市場購買新鮮螃蟹製作料理，因為是取肉做料理，就算斷腳、賣相不佳，只要肉質新鮮就沒問題，而這也是螃蟹蓋飯物美價廉的秘訣。

料多味美的「蟹肉蓋飯」每份2700日圓，我光看市場販售的活蟹價格就不只，難怪很快就打出名號創造高人氣！想吃，沒有事先預約可是「一蟹難求」唷。幸好豐洋莊也經營飯店住宿，只要是安排入住就不怕吃不到。

蟹肉蓋飯套餐一上桌就讓大家驚嘆連連，豐盛的配菜、精緻的擺盤充滿和食料理細膩唯美的質感，滿滿一大碗的蟹肉讓人迫不及待想品嘗。這蟹肉蓋飯吃法也很特別，要搭配四種醬汁依序吃，這套餐也提供三個小碗，避免碗內殘留影響風味。

醬料選用首先是蟹黃，第二碗，配飯店特調帶點酸甜的醬汁，接著是柚子螃蟹醋，最後是茶漬飯，依照順序就可以吃到竹崎蟹最佳的風味。

除了一大碗蟹肉蓋飯，其他配菜也一樣好吃，用白酒杯盛載的茶碗蒸，融合法式料理做法，蛋香又擁有濃厚奶油的滑順口感。

有明海吃產的海苔醬超級美味，光是這個就可以喀掉一大碗飯，同行友人一試成主顧，吃完之後立刻購買回家享用。

地址： Hei-1099-5 Oura, Tara, Fujitsu District, Saga 849-1613

電話： 0954-68-3545