食農教育好好玩！元小自製黑金剛花生醬

元長鄉元長國小四年級校本課程是食農教育，在學校也有一塊田讓小朋友種植花生等在地農作物，為了讓學生們更了解元長特色農產黑金剛花生不同的變化，特別到元長鄉農會進行食農教育做黑金剛花生醬的課程，學生們都是第一次體驗非常期待成品。

元長國小的孩童在老師的指導之下，將剝好殼的花生放入機器內打碎，然後放入其他食材，不用多久，香噴噴的黑金剛花生醬就完成囉！因為孩童都是第一次製作，因此都特別興奮。

▲元長國小四年級孩童，配合校本課程食農教育，到元長鄉農會製作黑金剛花生醬。記者 丁桂慈/攝

元長國小四年級校本課程是食農教育，在校內也有一塊田讓小朋友種花生、玉米等在地農作物，這次配合食農教育課程，帶著四年級孩童到元長鄉農會做黑金剛花生醬，讓孩童體驗黑金剛花生的不同吃法。

將做好的花生醬抹上學校準備的鬆餅，黑金剛獨特香氣讓人口水直流。指導老師表示，製作黑金剛花生醬與一般花生醬並無不同，但是黑金剛花生醬會更香。食農教育讓孩童懂得食材的來源及變化，也能更加認識及推廣在地特色農特產。

▲製作黑金剛花生醬與一般花生醬作法並無不同，但黑金剛花生醬更有獨特香氣。記者 丁桂慈/攝