50公斤鮪魚解剖秀 台北8月看得到

台灣美食展將於8月1至4日於台北世貿一館登場，以「海鮮－鮮味款待」為主題，打造從產地到餐桌的海鮮饗宴，集結全台頂級海鮮食材、人氣名店、精選伴手禮，更有展場超值優惠。現挑、現吃、現買全方位享受鮮味體驗，把全台美味打包回家！

呼應今年主題，參展單位祭出滿滿海味，從新鮮食材、廚藝秀到伴手禮通通有！「屏東賀呷」館將於開展首日帶來50公斤鮪魚解剖秀，屏東、台南更邀請吳秉承、黃景龍等知名主廚現場展演海味料理。「蝦正甜」、「漁仕海鮮」、「和畝水產」等在地養殖漁業品牌，提供超低溫急凍活蝦、獲獎龍虎斑及虱目魚等產地直送優質海鮮，讓您把「剛上岸」的鮮甜帶回家。此外，展覽現場還有澎湖伯魚皮、蝦餅、蘇澳大鯖魚夢工廠的「鯖鬆吃雪花酥」等特色伴手禮，全力展現台灣海鮮的豐饒與美食實力！

展覽匯聚全台排隊名店，讓您一次嘗遍各地經典好滋味！在「台灣好食館」可以品嘗到台中燒肉霸主「屋馬」的頂級肉品、「十二月粥品」暖心又暖胃的砂鍋粥、健康與美味兼具的素食名店「上善豆家」、結合日本職人技藝的「山海豆花」，以及甫開幕即話題十足的火鍋新秀「聰明鍋」。另有超人氣總統就職國宴迎賓禮台南「強尼甜點法式龍鬚糖」、阿里山「鄒築園」冠軍咖啡等店家、伴手禮，不用舟車勞頓，就能在美食展現場將全台各地的人氣美味一網打盡，享受前所未有的味蕾饗宴！

此次「異國美食」展區的「日本美食館」帶來經典日本美食與食材，如：廣島燒、高湯玉子燒、牡蠣、鹽昆布等；「香川縣」推出限定和三盆糖的試吃與製作體驗。另有貓山王榴槤品牌「馬來西亞榴槤大哥」帶來榴槤冰淇淋、果乾及咖啡，以及「協安貿易」販售多款印尼國民食品，包括被譽為「世界第一好吃泡麵」的營多麵Indomie、經典調味品ABC辣椒醬、印尼咖啡等。不用出國也能品嘗滿滿的異國風情與文化！

「藝鳴驚人」展區邀請國際賽事金牌常勝軍，包含翻糖技藝莊淑媚老師、蔬果雕刻高世達老師、藝術麵包裴志偉老師、陳文正老師、拉糖藝術陳世育老師、鄭有清老師、餐廚再生工藝黃銘波主廚以退役餐具製作之作品展出，其中六位老師更以不同技藝共同打造「鮮味水族箱」作品。現場另有果凍花、蔬果雕刻、藝術麵包及造型馬卡龍現場展演，讓民眾近距離觀賞職人鬼斧神工。

歡迎大家響應美食展「捐血送門票」公益活動，8月2日前，至北北基宜指定捐血點捐血，熱心做公益外更可免費獲得美食展門票。