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2022米其林指南 必比登推介今發布

NOWNEWS今日新聞

更新於 2022年08月23日04:34 • 發布於 2022年08月22日23:00 • 記者蕭涵云/台北報導

因為疫情肆虐,米其林經過了2年的不確定,今(2022) 年終於恢復實體發佈會,將在8月30日在台北文華東方酒店舉行,並首度納入台南與高雄兩座新城市,一次發布《台北、台中、台南 & 高雄米其林指南》星級餐廳名單。而推薦「物有所值」美食的「必比登推介」( Bib Gourmand) ,則在星級餐廳發布會一週前的今(23)日搶先公開,今起一週美食愛好者引頸期盼的重頭戲就要開始,大家準備好大快朵頤了嗎?

今日將公開、堪稱平價美食指標的「必比登推介」,主要推薦「物有所值」的美食,官方定義指的是花費不到新台幣1000元,就能吃到3道菜的美味小館,街坊巷弄的好吃小店、甚至是路邊攤,也都有機會獲得推薦。

而今年星級餐廳公布當晚,台北文華東方酒店也將舉辦的「星光晚宴」,分別出身於不同地方包括台中、屏東以及宜蘭的3位在地主廚,連同3位深耕在地的主廚聯合獻藝,以「台灣街頭美食」為靈感,從代表性的街頭美食取材、發想 6 道精彩菜色,向在地飲食風味多元的餐飲文化與食材致敬。

包括台北米其林二星餐廳Taïrroir 態芮主廚何順凱、台北米其林一星餐廳天香樓主廚楊光宗、以及台北米其林一星餐廳米香主廚陳永華。新加坡出身的台中米其林二星餐廳 JL Studio 大廚林恬耀、台北米其林二星餐廳 Logy 日籍主廚田原諒悟,以及台北米其林一星餐廳雅閣香港出身的大廚張國邦也將共襄盛舉。據悉,每位要價 17,000 元的頂級米其林晚宴體驗,早已全數訂滿。

▲1997年首次將「必比登推介」符號變身成米其林寶寶舔嘴唇的模樣。(圖/翻攝自米其林指南官網)

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