吃錯等於白吃！膠原蛋白「5大食物搭配禁忌」勿踩雷，別再浪費你的膠原蛋白粉啦！
一旦邁入30歲，身體的代謝逐漸減慢，肌膚支撐的關鍵——膠原蛋白，也會隨之流失，這使得抗老變得更具挑戰。因此，膠原蛋白粉或飲品漸漸成為30+女性保養中的必備選項。熟悉保養的朋友都知道，與維生素C搭配攝取膠原蛋白效果更佳。但在補充膠原蛋白時，也需留意哪些食物或飲品不宜與其同時攝取！以下整理了5個飲食搭配禁忌，往下滑一起來了解吧！
油炸和加工食品：
雖然炸物美味，但它們富含糖化終產物（AGEs）、自由基和反式脂肪，這些成分會損害膠原蛋白結構，讓肌膚失去彈性和光澤。自由基還會加速膠原蛋白分解，進一步削弱膠原蛋白粉的效果。
高糖食物與含糖飲料：
補充膠原蛋白的目的是延緩老化，但若攝取過多高糖食物，效果可能大打折扣。高糖食物同樣也會促進糖化終產物（AGEs）的生成，這些物質會加速老化並引發慢性發炎。因此，補充膠原蛋白時，最好避開高糖食物，並多選擇低升糖食物如水果（如小番茄、芭樂）、蔬菜、全穀類和瘦肉蛋白。偶爾吃點含糖食物是可以的，但應適量。
富含草酸的食物：
像菠菜、甜菜和巧克力等富含草酸的食物，可能會影響礦物質的吸收，而礦物質（如鈣和鎂）對膠原蛋白的合成相當重要。雖然這些食物營養豐富，但建議避免在攝取膠原蛋白後立即食用高草酸的蔬菜，或不要與膠原蛋白一起攝取，應間隔一段時間食用。
碳酸飲料：
碳酸飲料中含有大量糖分，這些糖會與膠原蛋白結合生成糖化終產物（AGEs），使膠原蛋白失去彈性並更容易被分解。此外，碳酸飲料的磷酸成分可能影響鈣質吸收，進而阻礙膠原蛋白的生成。建議在攝取膠原蛋白產品時，避免與碳酸飲料同時飲用，應間隔一段時間後再喝。
過量咖啡：
適量咖啡不會影響膠原蛋白吸收，但過量咖啡因會增加皮質醇分泌，干擾某些營養素的吸收，進而抑制膠原蛋白的生成，對皮膚健康產生負面影響。
過量酒精：
攝取過多酒精會給肝臟帶來負擔，削弱其解毒功能，導致自由基增加，進而破壞膠原蛋白結構，加速老化。酒精還會導致脫水，而膠原蛋白的合成需要充足的水分，脫水會進一步影響皮膚健康與膠原蛋白的穩定性。
封面及內文圖片來源：shutterstock
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