專家學者南投探討咖啡選育

記者張瑞惠∕南投報導

為提升國產咖啡產量與生產品質，農糧署輔導社團法人國際咖啡研究學會二十九日在正瀚生技公司國際會議廳舉辦「二０二二國際咖啡論壇｜咖啡品種與品種選育」活動，邀請國內外重量級專家學者以及咖啡生產者如多次榮獲臺灣國產精品咖啡生豆評鑑比賽獎項方政倫等，共同交流特色品種選育、生產管理及後製加工等知識經驗，期能透過這場在臺首次舉辦國際型品種論壇活動，提升國產咖啡品種選育與栽培管理各面向專業實力，並讓臺灣精品咖啡飄香全世界。

主辦單位國際咖啡研究學會表示，精品咖啡豆價格往往較一般商業豆價格高出數百倍，我國「第一屆典藏臺灣精品咖啡國際競標活動」卓武山農場所生產的「藝伎」咖啡也創下該拍賣平臺歷史新高價每磅五百美元，可見品種對於風味的影響至關重要；並且研究高產、抗旱及抗病蟲害等咖啡品種也是未來咖啡產業關注重點。

農糧署表示，本次咖啡國際論壇特別邀請國內外重量級專家學者進行分享，內容包括世界咖啡育種最新技術及研究成果；臺灣第一個本土咖啡品種「台農一號」育種者分享育種經驗；冠軍咖啡農分享如何在田間選拔風味絕佳之咖啡品系經驗；以及由正瀚生技資深研究員分享咖啡抗病育種挑戰等，帶給產業許多重要知識與啟發。