開胃辣清脆！韓式涼拌小黃瓜
韓式涼拌小黃瓜
爽口清脆的小黃瓜，有點辣有點鹹香，冰的涼涼的，非常適合夏天的開胃菜
食材
小黃瓜, 3條
鹽, 1匙
調味料
糖, 2匙
- 蒜泥, 1小匙
- 薑泥, 1小匙
- 魚露, 1匙
- 香油, 1小匙
- 韓式辣椒粉, 1小匙
- 韓式辣椒醬, 1匙
料理步驟
步驟 1：小黃瓜洗淨，切段
步驟 2：放入塑膠袋中，用刀背拍碎
步驟 3：加入鹽抓醃靜置20分鐘，等出水後瀝掉水分（若怕太鹹可以用白開水洗一次），然後加入全部調味料拌勻，放入冰箱靜置，待入味即可
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