[Hsiang 向 the Bistro] 台北 大安 東區道地法式餐酒館 每道餐點都具水準 無雷安心用餐 約
餐廳名稱: Hsiang 向 the Bistro (#法式 #餐酒館 #東區 #大安區 #約會餐廳 #交通便利 #忠孝敦化站 #忠孝復興站 #餐酒會 #品酒會 #伊比利豬火腿 #商務聚餐)
地址：106台北市大安區敦化南路一段236巷18號 (忠孝敦化捷運站、忠孝復興捷運站 步行5-10分鐘)
電話： 02 8771 8258
消費時間: 2019年/4月
營業時間： 中午12:00-17:30 下午18:00-22:30
刷卡: 可刷卡
服務費: 10%
官方粉絲團: https://www.facebook.com/hsiangthebistro
今天對Mina 來說，也算一個大日子。所以就和朋友一起慶祝一下囉~
要慶祝就應該來一頓大餐~有酒、有肉，才是享受日人生啊~
【Hsiang 向 the Bistro】其實在東區，忠孝敦化站附近，交通非常方便。確有個非常低調的外在，所以經過時一定要特別注意，別錯過了。
向 Hsiang the bistro 的室內氛圍營造得很棒，是一個充滿異國風味的小酒館，完全符合bistro 的概念。
低調而齊全的吧檯，隱隱提醒食客，喝酒吧!
<未成年勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒>
靠牆區的沙發~搭配手繪圖案的黑板作背景，以及彩繪地磚，營造輕鬆優雅法式餐酒館
座位安排桌距挺大的，所以聊起天來比較沒壓力，也不會受干擾
另外還有二樓座位，廁所、包廂都在二樓，鑄鐵壓花的樓梯把手、磚牆，也是優雅法式風格!
另外還有用酒瓶來做裝飾~
樓梯間有挑高，所以沒有壓迫感
廁所佈置乾淨、簡潔
二樓的座位區，靠近陽台的座位可以看到窗外景色，
包廂裡也式沙發座位，搭配較低矮的桌子，適合喝酒、搭配下酒菜，或是餐後甜點搭配咖啡~
另一個角度看二樓空間，其實很寬敞呢~
環境介紹完~就接著來看看今天吃什麼、喝什麼~
【Hsiang 向 the Bistro】是法式餐酒館，所以當然來品嘗法國葡萄酒，搭配法式料理~
<<未成年勿飲酒 開車不喝酒 喝酒勿過量>>
今天品嘗的酒是來自法國隆河區，Leon Perdigal, 2017，葡萄品種有: Mourvedre, Shiraz, Grenache。
果香豐富之外，口感很順~丹寧不明顯，所以是很易飲的一款法國酒。酒的顏色是偏鮮紅色。
餐點還沒上來之前，可以搭配每日新鮮現炸的馬鈴薯片。服務生說這馬鈴薯片每日是有限量的~賣完就沒有了~
這可不是一般市售的洋芋片喔~
<<未成年勿飲酒 開車不喝酒 喝酒勿過量>>
餐前麵包 新鮮無花果、索蘭諾風乾火腿、楓糖乳酪
菜名好長~其實他的命名方式就是把麵包上的配料都列出來了~
看看那新鮮的無花果，看起來就是超級好吃的! 新鮮的口感比醃漬過的或風乾的無花果更好!
搭配火腿，甜加鹹混合的口味! 味蕾超滿足!
再搭配芝麻菜~多了一些苦辣味，層次更上一層樓~
最後是秘密武器，楓糖乳酪醬，塗在麵包上~讓每一口麵包都有楓糖的香氣
餐前麵包就很驚艷了~期待接下來的菜色~
沙拉: 布拉塔乳酪
份量頗大的~可以2人分食，有無花果、櫻桃蘿蔔切片增添顏色、杏仁片增加口感，
還有最重要的布拉塔起司，和鴨胸火腿，最後淋上覆盆子口味巴薩米克醋
無論顏色、口味、口感，都搭配得很棒!
布拉塔起司~可是台灣產的呢! 吃起來和義大利進口的口感很像呢!! 奶香味超重~又多汁!
搭配新鮮甜蜜的無花果、橄欖油，真是絕配!
光是這道沙拉來搭配紅酒，今晚就夠享受的了~
<<未成年勿飲酒 開車不喝酒 喝酒勿過量>>
西班牙伊比利豬生火腿
薄可透光的伊比利豬生火腿，在西班牙可是人見人愛的一道料理~ 高等級的伊比利豬火腿可是要價不斐呢!!
看那油花與肉的顏色、加上芝麻菜~一口火腿一口酒~美好的一餐阿~
酸漬蔬菜，有白花椰菜、橄欖、辣椒、黃瓜、洋蔥，酸度適中、脆口!
伊比利豬火腿，火腿肉中的油花豐富、而且有堅果香氣，火腿本身不鹹，所以搭配紅酒真的是絕配阿!
<<未成年勿飲酒 開車不喝酒 喝酒勿過量>>
好吃炸雞
是用農場雞腿肉製作，所以每一口都是超多汁的~ 沾醬也是主廚特製口味，是拉差美乃滋，帶點微辣，和炸雞很搭!
不過炸雞本身就很好吃了~直接吃不沾醬也可以喔! 喜歡炸物搭配酸食的人則可以擠上檸檬汁或是搭配醃黃瓜食用，
炸雞的份量也不小喔~
咬一口、沾一點醬~好吃!
主食 義大利麵，這道麵的口味也很特殊而有創意喔!
融合了台灣的在地食材破布子，製成破布子奶油醬義大利麵，配料則使用自製煙燻松阪豬，煙燻豬肉香味和奶油醬也是很搭的~
麵的本身則留有麵心，也是偏硬的道地口感!
接下來是晚餐的重點拉~
炭烤宜蘭噶瑪蘭黑豬豬排 佐燉玉米 玉米醬汁
看看那斷面，是不是超級犯規的!! 一整個粉嫩多汁! 而外皮則是碳烤得呈現金黃色的炭烤痕~
外酥內軟又多汁! 口感軟嫩! 肥瘦比例很剛好!
底下的燉玉米也很好吃~
完全不合理的肉質和粉嫩
爐烤7oz牛小排佐碳烤蔬菜 (未來這道菜會調整為爐烤7oz美國肋眼牛排 佐蘆筍炒磨菇 烤大蒜)
牛小排，口感略帶Q勁，肉裡又有適量的油花，所以吃起來油脂足、肉質佳，5-7分熟最適當! 鮮嫩多汁~
搭配紅酒和一旁的碳烤蔬菜，更增加整道菜的豐富度!
紅酒的丹寧很輕，不會壓過牛小排的風味! 是很好的佐餐酒~從前菜、火腿、豬肉、牛肉，一路搭下來，都覺得很適合!
最後是甜點，蘋果塔
有別於一班的蘋果塔，主廚運用巧思，利用酥皮來當派皮，上面鋪了新鮮的蘋果切片，進烤箱烤，
酥皮呈現微焦酥脆，剛好和蘋果、冰淇淋融合在一起，撒上杏仁碎片，口感更豐富!
吃完大餐了~好過癮喔! 從晚上7點吃到9點半，戶外小花園旁的招牌，也是設計得很有氣氛~
大量的植栽、懸吊燈泡，在這裡來點白酒也是很棒的!
花園裡有重一些香草，薄荷~
現在餐廳正在進行的當月壽星招待活動~ 壽星快來~
午餐套餐~也是很划算的喔~利用午餐時段來吃最聰明~
二層樓餐廳外觀~
最後奉上菜單: