台灣之光！國際翻糖大賽　6人小隊奪雙金

台灣團隊在國際翻糖大賽傳捷報！ 3 名老師帶領 3 名學生參加，榮獲一特金、一金牌、一銀牌、一銅牌、一佳作的優異成績。其中，黎明技術學院餐飲管理系學生王天青榮獲一金一銅佳績，為台灣爭光！

此次德國Cake＆Bake Germany 國際翻糖大賽共數十個國家、數百位選手參與，作品多達 500 多項，高手如雲。評審十分嚴格，作品必須全部使用合格食材，近三分之一作品遭淘汰。台灣參賽隊伍脫穎而出，創下佳績非常不容易。

隊伍由謝明瑾、林雅晴及陳盈如 3 位老師領軍，帶領王天青、張嘉菱及鄭語涵 3 名學生遠赴德國參加此次比賽，抵達德國後曾上演「驚魂記」，語言不通加上搭車延誤，抵達飯店後幾乎沒有任何休息時間，直接開始組裝及修補作品。

▲ 6 人團隊共獲 5 個獎項，為台灣爭光。（合成圖／王天青提供）

其中黎明技術學院大二學生王天青在老師支持指導下，裝飾框畫孔雀「花開富貴」榮獲金牌、糯米紙花「花與蝴蝶」榮獲銅獎。

裝飾框畫嚴格規定作品內容物必須全屬於可食用食材，「花開富貴」框畫呈現出立體感及和次，加上糖霜繪畫的細緻度，受到評審的青睞。

另外，長期在網路上經營粉專的指導老師陳盈如參加單層、雙層節慶糖霜蛋糕榮獲「特金獎」；另名林雅晴老師參加小型糖雕工藝組榮獲「銀牌」；僑光科技大學大一生張嘉菱榮獲迷你三層蛋糕佳作。

▲林雅晴老師作品（圖右）、張嘉凌作品（圖左）也拿下銀牌及佳作好成績。（合成圖／王天青提供）

主辦單位評審團對唯一台灣代表隊讚不絕口，對台作品的細緻程度十分肯定，歡迎台灣更多烘焙翻糖好手能到來參與比賽。

榮獲一金一銅佳績的的王天青，也同時是一名 Youtuber ，去年就在馬來西亞 BOTC 檳城國際大賽結婚蛋糕組獲得佳作、韓國 KICC 餐飲大賽結婚蛋糕組獲得銀牌。她表示，此次能再度獲獎得肯定，覺得十分光榮。