走過近50年頭傳承好滋味，台中【豆花達人】傳統豆花香嫩滑順

不管是炎熱的酷暑或是寒冷的嚴冬都適合來上一碗豆花，夏天就要吃碗冰涼的豆花冰消消暑，而冬天則要來碗溫熱滑順的豆花溫暖一下身軀，香濃的豆花可不看季節享用，隨時隨地都對味！位在台中南屯區大墩十街與文心路交叉口附近的「豆花達人」，販售著傳承自上一代的古早味豆花，除了有以自家手工製造並採用非基改黃豆製成的古早味豆花以外，也有販售新鮮果汁製成的檸檬汁、百香果汁等飲品，準備為忙碌的現代人奉上手作甜品。

「豆花達人」原本是一間無名豆花攤，從民國六十二年就開始擺攤，當初小小的攤車就位在台中市北區原子街路口叫賣，長輩為了生計一做就超過了40年，後續才搬遷到目前的地址開設店面，目前已把美好的味道傳承給第二代，秉持著長輩的傳統精神，老闆依舊堅持著手工製作，維持著傳統豆花特有的滑順口感。

老闆不僅遵循古法手工製作，各類豆子採買、烹煮、保存均採以天然流程，堅持只使用天然食材再加上台糖的甘蔗糖，為的就是要讓饕客吃的健康又開心。