國產豬現代化成果! 農業部行銷台灣豬
農業部於17日舉行「有台灣豬真好」國產豬行銷記者會,為期兩天的推廣活動不僅有美食,還規劃親子互動體驗,讓民眾深入了解國產豬肉的把關機制。農業部長陳駿季親自到場試吃各式豬肉製品,並宣布台灣將盡快向世界動物衛生組織申請重返非洲豬瘟非疫區。
活動現場展示多樣國產台灣豬肉製品,包括肉鬆、肉乾、香腸等,農業部長陳駿季親自到各攤位逛逛並一一試吃,為豬肉品質把關。為提升民眾對國產豬肉的認識,農業部在週六上午舉辦記者會,透過親子DIY體驗活動,讓參與者親手製作貢丸、包水餃,還設計闖關遊戲,以趣味互動與食農教育方式,讓民眾買得安心、吃得盡興。
陳駿季表示,台灣豬其實是非常百搭的食材,可以做成非常多的料理,但相對很多人吃到豬肉,卻不知道豬腸怎麼灌、香腸怎麼灌,因此當天也舉辦了非常多的親子活動,讓民眾能更了解豬肉製品的製作過程。
農業部在豬肉品質上層層把關,去年10月爆發非洲豬瘟後,防疫措施再度升級,並宣布從2027年起全面禁止廚餘養豬,從源頭降低疫病風險。陳駿季指出,環檢署已經在進行相關資料的準備工作,準備好之後將盡快向世界動物衛生組織申請,希望能夠盡速重返非洲豬瘟非疫區國家,讓國產豬肉能夠重新外銷。