守護春節食安　竹市衛生局免費發放過氧化氫簡易試劑供市民居家檢測

▲竹市守護春節食安，免費發放「食品安全簡易試劑」供市民居家檢測。（圖／竹市府提供）

【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】
為提升市民食品安全自我把關能力，並守護春節期間的飲食安全，新竹市政府持續推動「食品安全簡易試劑」免費領取活動，針對常見於豆製品及其他加工食品中的「過氧化氫」，提供民眾居家檢測試劑。衛生局表示，即日起開放免費領取「過氧化氫簡易試劑」，民眾可於上班日上午9時至下午5時，前往衛生局10樓服務台或三區衛生所索取，數量有限共600份，發完為止。期盼透過實際行動，讓市民在家也能安心檢測、吃得更放心。

市長高虹安表示，食品安全是市府的重點工作之一，為守護市民「食」的安心，市府推動多項食品安全管理措施，包括發放食安簡易試劑、加強食品業者各節慶專案稽查、辦理餐飲業者衛生管理分級評核，推出「食在優良 竹選友善」食鑑線上地圖，並鼓勵全民監督檢舉。藉由政府管理、產業自律及全民參與，以維持市民「食」的安心並落實「健康安心」的施政理念。

高市長提醒，隨著農曆春節即將到來，家戶在準備年菜時應特別注意食材的新鮮與安全，也鼓勵民眾親自動手檢測，從採買到上桌都能安心。高市長同時提醒市民牢記安心標語「年菜不只要澎湃，也要安心」、「三步驟先檢驗，團圓飯更放心」，強調食安守護得好，好年自然到。

衛生局指出，過氧化氫依法不得違規使用於食品中，屬於食品安全的重要監測項目，尤其在豆製品、米麵及部分加工食品中更需特別留意。民眾可透過簡易試劑自行進行初步檢測，提高對食品安全的警覺與防護能力。

衛生局呼籲，食品業者於春節期間落實自主管理，遵守食品安全相關法規，共同守護年節食品安全。同時提醒民眾，選購食品時應優先挑選包裝完整、標示清楚的產品；購買散裝食品時，務必確認中文標示完整，包括品名、產地、製造日期及有效日期，避免購買來源不明的食品。此外，選擇食材時應盡量挑選接近原色的食品，避免過於鮮豔或過白的產品，以確保年節飲食安全無虞。

衛生局提醒，如在操作過程中有任何疑慮，可撥打衛生局專線：03-5426847。若檢測結果疑似陽性，民眾可提供檢體來源給衛生局，由專業人員抽驗確認，必要時依法對食品製造業者進行告發。

█過氧化氫簡易試劑自行檢驗三步驟
◆第一步「取食材」：取少量未經烹煮的食品（如豆製品、米麵及部分加工食品），切成小塊以便檢測。
◆第二步「滴試劑」：
依照產品說明，將過氧化氫簡易試劑滴入食品中1至3滴。
◆第三步「看結果」：留意顏色或反應變化，並依試劑說明書判讀結果。