迎接復活節 聖周起跑共祈世界和平

迎接復活節到來，中南美洲各國展開盛大的活動。在玻利維亞，聖周期間禁止食用紅肉，當地民眾依循數百年傳統，以各式各樣的紅辣椒作為菜單主角，烹調出12道素食料理。薩爾瓦多則是有超過2千名信徒用染色鹽巴，在街道鋪起長達1公里的彩色地毯。主辦單位表示這件藝術作品，不僅是復活節前的傳統活動，如今也希望在全球紛亂局勢中，祈求世界和平。

廚師將辣椒粉撒入菜餚中，每年復活節前一周，又被稱為聖周，在玻利維亞會依循傳統使用大量辣椒入菜。

辣椒小販 索里茲：「最重要的是帕迪利亞辣椒，在聖周期間被廣泛使用，因為我們有在耶穌受難日，烹製辣味豌豆燉菜的傳統，它是12道菜餚之一。」

慶祝聖周，大批民眾聚集在玻利維亞蘇克雷街道上祈禱，遊行結束後，許多修道院會準備一頓由12道素食菜餚組成的儀式餐，象徵著耶穌的12位使徒。

修道院餐膳單位 阿吉拉爾：「這些美味佳餚是修女們，幾個世紀以來製作的，最早可以追溯到18世紀，她們製作這些是為了維持生計，因為這座修道院是自治的。」

隨著歲月推移，這些修道院糕點已與在地食材融合，演變成極具代表性的地區美食，至今仍是修女們重要的經濟來源。

慶祝復活節到來，約2000名薩爾瓦多人用染色鹽巴，鋪出一條長1070公尺、寬4公尺的彩色地毯，描繪宗教人物與薩爾瓦多文化象徵，專為「聖葬遊行」打造。

參與者 葛拉西亞：「這是代代相傳的傳統，總是在聖周期間製作這些地毯，這是一種信仰和奉獻的行為，我們每年都會實踐，以感謝我們全年收到的奇蹟，祝福和許多其他禮物。」

鹽毯作品集結藝術家與志工心血，吸引數以百計的遊客駐足。在宗教奉獻之餘，主辦方也藉此回應當前動盪的國際局勢，期盼向世界傳遞和平祈願。