日本農村旅行正夯！深度體驗當地文化及美食，雄偉山川伴同行
TRAVELER Luxe旅人誌
更新於 2024年02月19日07:55 • 發布於 2024年03月01日02:00 • text TRAVELER Luxe旅人誌 April／photo JTB Publishing來去日本鄉下住一晚！再也不必看著電視滿心羨慕，現在只需要透過樂天旅遊網站 Rakuten Travel 預約，就能夠輕鬆地上山下海親自體驗日本正風行的農遊樂，無論是分明的四季美麗大自然，充滿在地特色的農漁山村生活，還是最接地氣的在地新鮮食材，在最短的時間裡輕鬆獲得最沉浸式的日本鄉村體感之旅。
琦玉縣秩父市的「宮本家」是由退休的相撲力士所經營的料理旅館，不能錯過的是使用當地食材製作而成的相撲火鍋(ちゃんこ鍋)。 日本農遊樂什麼？上網一點就懂 想知道日本哪裡的農泊最吸引自己？Countryside Stay Japan 這個全中文的網站就是最方便的搜尋引擎，有豐富的影片呈現及旅遊目的地的圖文介紹，提供各式各樣農泊住宿的旅遊靈感。
北海道鶴居村鄰近壯觀遼闊的國立公園釧路濕原，到此有機會目睹被日本指定為特別天然紀念物丹頂鶴的優美姿態。 以深受旅人熱愛的北海道一地來說，離釧路市40公里、日本最美麗村莊之一的鶴居村，這個以特別天然紀念物丹頂鶴棲息地而出名的村莊，不僅能夠近距離欣賞到鳥兒的優美身姿，更能走訪全日本最大的釧路濕原壯闊風采，也可以騎著單車穿梭林道，感受不一樣的北國氣息，並且在熱情民宿主人的邀請下，大口品嚐葡萄美酒佐炙燒鹿肉等新鮮野味，而以酪農為主業的鶴居村，特別提供挑戰擠牛奶、做起司，深入接觸與都會截然不同的鄉居樂趣。
北海道鶴居村的「心樹鄉村民宿（Heart'n Tree）」，致力於食饗（gastronomy）體驗當地飲食文化的旅行，在此可以DIY用牛奶製作乳酪，搭配葡萄酒享用蝦夷鹿等在地野味料理。 睠顧回隱流連再三的人間仙鄉秘境 留戀世俗卻又想逃隱的最迷人選擇，莫過於列入世界文化遺產的富山縣五箇山，與岐阜縣白川鄉同樣齊名的合掌村是40個小村落統稱，山間聚落裡的碧綠田水倒映著一座座傳統三角茅葺老屋，彷彿遺世獨立的人間秘境跟著日出而做日落而息，回歸到最原始生活腳步，親自感受春暖花開、夏陽蟬鳴、豐實金秋與白雪冬藏的四季之美，除了擁有視覺饗宴以外，山居歲月裡還能跟著村民動手做豆腐、製作純手工蕎麥麵以及逐漸失傳的手漉紙技藝，留下與眾不同的世界遺產回憶。
被指定為世界遺產的富山縣五箇山相倉合掌造村落。不僅保留了傳統的茅草屋頂，而且至今仍有人居住，是罕見「有人居住的世界遺產」。 京都南丹市美山町，屬於另一處氛圍同樣清幽的人間仙鄉，在北集落中保留著39棟茅葺屋頂的古民家，不僅保留百年不曾改變的傳統農村風貌，自然農法的有機古早味飲食也原封不動傳承下來，下榻在內部經過翻修更為現代舒適的茅葺屋舍，就像是穿越了時光隧道享受著獨特的寧靜與自然，在生藥屋旅館品嘗鍋料理，使用本地品種的京地雞，少油脂而充滿嚼勁的雞肉，搭配自家栽種的無農藥蔬菜為主要食材，在唇齒之間留下芬芳京都味。
「生藥屋旅館」的特色菜是京地雞鍋，可以搭配當地種植的蔬菜一起享用。 鄉居生活從傳統到藝術體驗大不同 沿著山坡斜面一層層鋪疊開來的水稻梯田，孕育出晶瑩Q彈的美味好米，一年之中總有3分之1都被白雪覆蓋的雪鄉，新潟十日町卻處處散發著溫暖氣息，有如鄰家般親切的居民，讓人放鬆身心的溫泉，日式圍爐烹煮出來的傳統鄉土料理，豐富又多元的農遊體驗裡還多了藝術饗宴，每三年一次的越後妻有大地藝術祭，以自然為舞台揮灑著上百件創意。
新潟縣十日町市的梯田是在山地或山谷的斜坡上建造成階梯形式的稻田。日本山林資源豐富，像這樣有效利用坡地的梯田隨處可見，根據季節的不同，可以欣賞到壯麗的景色。 而距離東京驅車只需2個半小時的栃木縣大田原市，那珂川町同樣擁有快速遠離塵囂、輕鬆沉浸於美麗山林農村的魅力，在清澈的那珂川與悠閒田園風景間座落著百年傳統房舍，其中建造歷史已200年、被登錄為有形文化財的飯塚邸溫泉，則帶來與眾不同的古樸空間樂趣，並且化身成在地小農，下地採收農作、品嚐農家料理，身體力行地感受土地所蘊含的歷史文化。
「飯塚邸溫泉」的主宅是一棟經過翻修的擁有100多年歷史的建築。可以從客廳的兩個大門廊欣賞日本花園的美麗景色，並在大沙發上放鬆身心。
入住飯塚邸可訂購附近餐廳的餐點，像是使用大量當地食材製成的精緻日式餐盒。 做為德川幕府時代的重要銀礦出口港，加上流傳千年的悠久溫泉，島根縣溫泉津町具備著別樣的農泊意趣，走在兩側盡是老舊傳統建築物的溫泉街上，不難理解為何能被日本文化廳劃為重要傳統建築物群保存地區。
島根縣溫泉津是一個地名，意思是“有溫泉的港口”，也被稱為溫泉街。 保留日本家屋精髓的包棟民宿「HÏSOM」，彷彿回到鄉下外婆家一樣溫馨自在，提供使用的器皿餐具還都是出自在地陶藝工房，以五感認識陶瓷之鄉的美名。
「HÏSOM」的內部經過重新整修，保留了日本房屋的魅力，讓您可以舒適地度過美好的時光。
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