韓國正寬法師到檳城 純素料理南洋風

來自韓國白羊寺天真庵的正寬法師，把韓式純素料理帶進馬來西亞檳城，讓志工品味自然蔬食的純粹滋味，以及料理中的佛法精神。同時，法師也向香積志工示範純素料理方式，以在地、當令食材，創作屬於馬來西亞的人文蔬食。

韓國白羊寺天真庵 正寬法師：「下飛機時還在想，會不會有人來接我呢，結果一出關，就看到許多法親已經在那裡等候，他們還親自做了花束送給我，收到花束的那一刻，彷彿回到了久違的家鄉，像是來到一個很久很久以前，曾待過的地方，每一位法親都用心準備了花束，非常歡喜地迎接我們，讓我感到無比幸福與美好。」

正寬法師奉行自然、永續的正念飲食，堅持以天然方式調味，將飲食提升為心靈淨化的禪修體驗。這次來到檳城，更首次踏足巴剎(菜市場)，採購食材，以在地、當令蔬果，搭配從韓國帶來的調味料，精心烹調出道道細膩料理，讓志工們驚喜又感動。

韓國白羊寺天真庵 正寬法師：「我準備這些料理時，首先是抱著至誠恭敬的心，為上人準備壽辰供養，味道則追求純淨、柔和、和諧，最重要的是，我是以歡喜心來料理的，帶著歡喜心，獻上上人的壽宴供養，在挑選食材的過程中，我的腦海裡已經浮現出完整的食譜，我希望能從無到有，創造出一種「作品的世界」，與馬來西亞的法親們分享，我對這些食材充滿感恩。」

慈濟志工 | 許寶平：「覺得也非常地驚訝，然後他也做得非常地精緻，都很用心，然後也非常感恩，因為我非常喜歡自然的素食。」

以禪入味，以食修行，正寬法師以韓式純素料理與志工結緣，在料理之中傳遞佛法精神。

慈濟峇株巴轄負責人 柯易林：「師父有講，每一道食物，我們都要帶著那個感恩心，我們在吃的當下，它會化為能量，讓我們可以有滿滿吃的，不只是健康，他是希望每一個，我們的吃的當下裡面，在每一道菜裡面都可以得到法。」

適逢慈濟六十周年、佛誕節、母親節與全球慈濟日，全馬志工齊聚檳城。正寬法師也把握因緣，與志工互動交流。

歡迎會上，法師首次品嚐港式素腸粉，吃得贊不絕口，還親自拿起鍋鏟，體驗翻炒本地著名美食炒粿條，展現親和力與貼近人群的一面。

正寬法師難得來馬，志工把握因緣，安排法師參訪檳城慈濟洗腎中心。看見腎友接受血液透析的過程，法師深受觸動，滿懷不忍與心疼。

韓國白羊寺天真庵 正寬法師：「那些一起在洗腎中心的法親們，就這樣進入了我的心裡，我的心也跟著痛了起來， 扎針時的痛苦，靜脈注射時的痛苦，彷彿我自己也身在其中，我發願，要用大愛的心，祝福所有洗腎的人，都能夠安穩 平靜，活在一個沒有痛苦的世界，我祈願一個沒有病痛，沒有苦難，和平安樂的世界。」

韓國志工闞弘宇一路擔任法師的翻譯，為了陪伴法師來馬，毅然辭去韓國的工作。雖然放下原有職務，卻在承擔中收穫成長與法喜。

韓國慈濟志工 闞弘宇：「我沒有經驗的，原來我也可以做，我感恩馬來西亞的師兄師姊們，幫助我，讓我成長。」

正寬法師以料理弘法，提醒大眾時時感恩大地供養，從日常飲食中培養慈悲心，學習與自然和諧共存。