減肥不成功，都是因為「味覺」！日本醫師推「味覺重啟法」菜單，輕鬆養成易瘦體質

減肥會失敗，往往就卡在管不住嘴！發明綠茶咖啡減肥法的日本工藤孝文醫師，又有新發現！利用「味覺重啟」降低食慾，養成「易瘦味覺」就能輕鬆瘦下來！

肥胖的人多半都有「易胖味覺」

工藤孝文醫師在日雜報導中分享，肥胖和飲食習慣大有關係！胖子和瘦子的差別就在味覺！胖子多半喜歡吃重口味、高鹽高糖高油脂，這是因為舌頭麻痹，造成了「易胖味覺」不改變它要減肥會很難。

平衡味覺就能抑制食慾

工藤孝文醫師指出，舌頭上的味蕾細胞約10天左右會更新一次，可以利用這個規律來培養「易瘦味覺」！抑制食慾的關鍵就在味覺，因為嘗到了酸甜鹹苦鮮5種味道，酸和鹹屬於刺激系、苦甜鮮屬於中和系，同時吃刺激系和中和系會導致食慾大增，一吃就停不下來！所以減肥的關鍵是要控制甜味和鹹味的平衡。例如吃比較鹹的零食，可以配苦味的咖啡或者酸味的檸檬水，這樣大腦很快就能滿足，從而控制食慾。

重啟味蕾，養成瘦子味覺

推薦以下搭配組合，可以有效避免暴飲暴食：豬排+橙醋、餃子+蛋湯、拉麵+番茄飲料、披薩+咖啡，或使用這些易瘦調味料來烹煮食物，也可以重啟味覺：味噌優酪乳、醋洋蔥、煮味醂，也有醫師提倡用檸檬水來漱口，檸檬皮釋出的檸檬苦素，可以抑制食慾。

圖片來源：達志影像/shutterstock

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