《黑白大廚》愛德華・李繁中最新鉅作 美國餐飲媒體一致盛讚最佳食譜書 ⸺《波本威士忌的美味情書》
被喻為「料理詩人」的主廚愛德華・李，曾多次獲料理界的奧斯卡《詹姆斯‧比爾德基金會獎》（James Beard Foundation Awards）提名，並因參加韓國料理實境秀《黑白大廚》廣為全球觀眾熟知，奠定其國際餐飲界的重要地位。
今年接連出版兩本繁中新作《酪乳與塗鴉》、《煙燻與醃漬》，上市即獲讀者與媒體熱烈好評，《酪乳與塗鴉》更榮登誠品暢榜Top 1！2025年底最新繁中鉅作《波本威士忌的美味情書》（Bourbon Land）結合文字書寫與料理創作，帶領讀者深入了解波本之鄉的文化與風土。
波本不只是酒，更是料理的靈魂調味
本書展現波本威士忌在料理上的無限可能。主廚愛德華於書中收錄50道波本威士忌風味料理，巧妙運用酒的焦糖木香、煙燻甜韻與香料餘味，讓每一道菜餚的風味層次更豐富，也讓人重新思考「烈酒不只是飲品，更是料理中的靈魂調味」。
《波本威士忌的美味情書》出版後，隨即獲Eater、Epicurious、Food & Wine一致讚譽，榮登2024 年度最佳食譜書，不論是料理人、酒迷或生活家，都能從中找到專屬的風味靈感。
用波本烹飪，也說波本的故事
主廚愛德華・李不只是位料理人，更是位深深愛著波本威士忌與肯塔基土地的說書人。書中不僅可見他對波本的鍾情與鑽研，更能感受到他對肯塔基的熱情與敬意。從風土文化、歷史背景到釀酒產業的深度描寫，都讓人彷彿身歷其境，像是跟著愛德華一同走進波本之鄉。愛德華以主廚的敏銳與作家的筆觸，書寫一段獻給波本與肯塔基的情書，也邀請讀者從味覺、情感與文化層面，重新認識波本威士忌。
2025臺灣美國威士忌嘉年華攜手宣傳，從紙本閱讀延伸至文化體驗
本書榮幸邀請2025臺灣美國威士忌嘉年華（American Whiskey & Bourbon Festival）攜手宣傳，讓《波本威士忌的美味情書》從紙本閱讀延伸為更深層的文化體驗。美威嘉年華不僅是展覽，更是一場品味美威歷史、工藝與生活風格的文化盛宴。
新書《波本威士忌的美味情書》於各大書店熱賣中！讀者購買【首刷限量版】享「讀」家好禮！至【2025年臺灣美國威士忌文化嘉年華】現場出示書中實體插卡，可免費兌換單日入場券乙張。（嘉年華時間、地點：2025/12/05~2025/12/07 @臺北信義香堤大道）。完整「讀」家好禮詳見書中插卡。
書籍介紹
《波本威士忌的美味情書》 作者 愛德華・李（Edward Lee）
★美國三大餐飲媒體Eater、Epicurious、Food & Wine「2024春季最佳食譜書」
★入圍國際烹飪專業協會IACP「葡萄酒、啤酒或烈酒」類「2025年度最佳食譜書」
匠心獨運的波本風味鉅作，邀你舉杯共飲、開動上桌！
首刷附贈【臺灣美國威士忌節「讀」家好禮】+【作者燙金簽名】
料理詩人 愛德華・李，邀你走入肯塔基的風土與日常，
細品百年波本所流淌的風味與故事。
全球高達95%的波本威士忌，皆誕生於這片被譽為「波本聖地」的肯塔基州。在這裡，波本不只是酒，它是流動的歷史、是生活的方式，更是肯塔基人代代相傳的文化與傳統。
身為深耕當地21年的主廚與波本行家，愛德華・李將這份深情傾注於書中。化身為波本的引路人與說書人，透過散文食譜、歷史軼事、人物特寫與酒廠巡禮，帶讀者從多元角度，深度認識這款蘊含風土故事的傳奇烈酒。
舉杯推薦（按姓氏筆畫排序）⸺⸺
工頭堅｜Youtuber 、旅行長
江振誠｜國際名廚
余燦宏Howard Yu｜酒心智庫、愛丁堡威士忌學院台灣主理人
邱德夫｜威士忌作家及Youtuber，著有《美國威士忌全書》等書
林一峰｜執杯大師
姚和成｜蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師
夏儂｜美波品飲會講師暨波本骨社團主幹
黃琮閔｜M8喝酒老實說主筆者