北市米其林餐廳出事了！客人吃完竟高燒、腹瀉 現場稽核結果出爐
即時中心／高睿鴻報導
北市驚傳食安事件！近日有網友在社群平台控訴，11月9日曾與兩名友人，共赴大安區的米其林餐廳「ANTICO FORNO老烤箱義式披薩餐酒」用餐，沒想到之後竟開始拉肚子、發高燒、全身無力；不僅如此，後來查閱Google評論，竟發現至少5位以上的客人，也留言提到吃完發高燒、拉肚子，結果這些留言事後全遭刪光，故質疑餐廳掩蓋真相。對此，北市衛生局食藥科長林冠蓁證實，已查出現場的多項缺失。
有網友在Threads發文稱，11月9日與兩位朋友，共同到該米其林指南推薦的餐酒館聚餐；三人點了章魚前菜、松露比薩、羊排、鴨肉醬義大利麵、提拉米蘇等。
「結果我們3人從週一早上，開始狂拉肚子、發高燒、全身無力，到現在都還沒完全恢復；當天打去跟店家反應，對方只說，有打給其他週日的客人，確認都沒問題，然後只願意退費處理」，該名網友說。
但該網友接著表示，後來去看Google評論，才發現至少5位以上的客人，也留言說「吃完高燒、拉肚子」；不料，到了週三，這些留言全被刪光。該名網友因此怒轟，業者是想掩蓋事實？這是米其林指南認可的餐廳該有的態度嗎？
針對上述情事，林冠蓁證實，北市衛生局有接獲民眾陳情、以及醫院通報，得知民眾於該餐廳用餐後，出現噁心、嘔吐、腹瀉、寒顫等症狀。她說明，衛生局立即派員，前往現場查核人員衛生、食材處理、環境衛生；結果查獲冷藏冰箱門邊不潔、冷藏冰箱內食材未覆蓋、未提供員工體檢報告及教育訓練紀錄、病媒消毒紀錄等缺失。
綜上述，林冠蓁說，已責令業者於11月19日前改正，屆期複查如仍不符規定，將依違反食安法第8條及第44條，處以6萬到2億台幣罰鍰。據悉，現場共採集食品檢體2件（生火腿）、手部檢體2件、以及沙拉及提拉米蘇夾子檢體各1件，檢驗結果約需1至2週出爐；後續將針對檢驗結果綜合研判，如符合「食品中毒病因物質及原因食品判明標準」判屬食品中毒，將依法開罰。