吃過草莓炸雞嗎？酸甜草莓也能變主餐

記者簡佑庭／綜合報導

帶著閃閃發亮的紅色光澤，有著冬季紅寶石之稱的夢幻草莓，絕對無人能與之抗拒的魅力，但除了甜點之外，其實還有創意作法。飯店業者以草莓為料理素材，製作處夢幻的粉紅炒飯、草莓炸雞，就連握壽司也有草莓的酸甜滋味。

圖／美麗信花園酒店提供

美麗信花園酒店一樓雨林餐廳草莓季即日起開跑，主廚運用當季超人氣草莓為食材，推出全新粉紅夢幻饗宴。夢幻的粉紅炒飯【草莓鮮帶子炒飯】，加入草莓果乾、干貝與火腿丁完美詮釋，創意玩味翻轉嘉賓對傳統炒飯的既定印象；【草莓果香炸雞】，以多層次手法將雞肉醃製入味，裹粉後炸至外表呈現金黃色澤，灑上草莓粉與新鮮草莓揉和出馥郁香氣。

草莓鮮帶子炒飯。（圖／美麗信花園酒店提供）

草莓果香炸雞。（圖／美麗信花園酒店提供）

此外，夏威夷風味披薩也融入新鮮草莓，並豪邁的淋上濃郁煉乳再灑上藍莓，【炙燒莓果牛肉握壽司】，選用頂級美國無骨小排搭配越光米製成的壽司飯，頂端添上特殊主廚特調香料草莓奶油進行炙燒，牛肉富含的濃郁香氣搭上草莓香料奶油清香酸甜的滋味，在口中細細回盪。活動期間還有限定獨享位上A5宮崎和牛牛肉麵。

草莓夏威夷比薩。（圖／美麗信花園酒店提供）

炙燒莓果牛肉握壽司。（圖／美麗信花園酒店提供）

配合即將到來的情人節，情人節當晚餐檯上除了有充滿戀愛滋味的草莓季限定美食，還享有位上雙人帝王海鮮拼盤，採用鮮美肥潤阿根廷天使紅蝦、豐厚飽滿澳洲XL大扇貝、溫潤厚實基隆港鮑魚、鮮嫩多汁美國生蠔與肉質柔韌阿拉斯加高級帝王蟹腳，新鮮現烤、香氣逼人。

【莓好食光 幸福滋味】餐飲活動將從1月15日至2月14日，平日每人NT$780+10%起、假日每人NT$880+10%起；2月14日情人節【美麗邂逅˙浪漫有約】雙人自助饗宴NT$1,999+10%。

A5宮崎和牛牛肉麵。（圖／美麗信花園酒店提供）