紅豆餅、糯米糕、大菜糕 澳門懷舊點心的古早味讓你甜入心
來澳門除了品嘗廣東菜、潮州菜、葡國菜和澳門土生菜之外，餐與餐之間的空檔總是會想吃些點心，吃過了最知名的「木糠布丁」，澳門還有許多傳統的甜食點心可以選擇喲！這些老店遵循古法、悉心製作古早時候的懷舊零食，簡單而樸實的美味讓你彷彿回到爺姨奶奶的年代呢！
#吳廷記
「吳廷記」開業70多年來一直以冷糕和紅豆餅等傳統小食聞名，起初曾在台山、司打口和雀仔園開店，之後來到下環街一直經營至今。走過大半個世紀之後，當年的流行小食已經成為今日的懷舊食品，也吸引了來自各地的遊客慕名而來。
「吳廷記」糕餅小食的店面外觀（攝影：吳文元）
港星謝霆鋒在《十二道鋒味》中曾經介紹過的小吃，以麵皮包裹著自製紅豆沙，煎至外皮金黃酥脆。外皮吃起來外脆內軟有點像麻糬的口感，餡料帶點流沙狀，紅豆沙香濃不甜膩十分好吃 。
「吳廷記」的紅豆餅（圖片：Instagram@karenmamio）
【吳廷記】
營業時間：09:00 - 17:00
電話：+853-2856-5393
地址：澳門下環李加祿街16號地下
#地道小食店
受到在地人推崇的隱藏版美食，附近的許多公司都會預定該店美味的中葡美食，例如：蘿蔔糕、馬介休球、炒米粉、糯米糕等等，其中甜食以糯米糕最受歡迎。
「地道小食店」的店面外觀（攝影：吳文元）
「糯米糕」是現在澳門已經相當少見的點心，看起來就像是杯子蛋糕，但吃起來卻帶有Q彈的奇妙咬感，加上香甜的水果香味，是來澳門相當值得一嘗的點心。
「地道小食店」的糯米糕（攝影：吳文元）
【地道小食店】
電話：+853-2835-1973
地址：澳門鏡湖馬路25號B地下
#發嫂養生磨房
一進門便可見到數個磨製食材的石磨，真的是名符其實的磨房！店內除了販售各式芝麻糊、核桃糊、杏仁糊等養生糊類，還有各種磨製好的五穀粉，以及運用五穀粉製作而成的糕點，選擇非常多樣，而且價格出乎意料地平易近人，喜歡這類養生甜品的人千萬不要錯過！
「發嫂養生磨房」的店面外觀（攝影：歐綉瑜）
芝麻糊和核桃糊磨製得非常細緻滑順，吃得出來用料相當實在，還沒入口就聞得到滿滿的堅果香。甜度也控制得宜，微甜不膩的口感讓人忍不住一口接一口，ㄧ個人就可以喝完一整碗。由於甜度較低，因此還嘗得到芝麻本身的一丁點苦味，內行人會搭配兩種糊一起吃，味道更加圓潤也更有層次。
「發嫂養生磨房」的芝麻糊和核桃糊（攝影：吳文元）
【發嫂養生磨房】
營業時間：09:15 - 21:15
電話：+853-2835-1973
地址：澳門公局新市西街18號地下
#李康記豆腐花
李康記原名叫頤德行，以前是以販賣油糧雜貨為主，是60年以上的老字號。後來改變經營方式開始賣起豆類的相關製品如：豆腐、豆腐花、豆奶等，由師父每天一大早起來純手工磨豆製作，每天賣的商品都是新鮮貨絕不隔夜，就連美食家蔡瀾也曾到訪推薦過，是許多澳門人小時候的回憶。
「李康記豆腐花」的店面外觀（圖片：李康記豆腐花 - 頤德行 粉絲專頁）
這裡的豆腐花 ( 豆花 ) 是傳統口味，上桌前會先加上三花淡奶 ( 可以選擇不加 )，另外不像台灣會淋上糖水一起食用，這裡的豆腐花上桌時是沒有甜度的，需要淋上店家自製的薑糖水調整成適合自己的甜度，薑糖水清甜而不嗆辣， 跟滑嫩的豆腐花非常合拍。
「李康記豆腐花」的豆花（圖片：李康記豆腐花 - 頤德行 粉絲專頁）
【李康記豆腐花】
營業時間：08:00 - 18:00
電話：+853-2892-0598
地址： 澳門新馬路新埗頭街19號D地下
#莫義記
曾入選 2016 香港澳門米其林指南的莫義記，至今已經營業了將近一世紀，招牌是各式口味的大菜糕，從二十多年前開始首創販售榴槤雪糕 ( 冰淇淋 )，特別選用馬來西亞的貓山王榴槤製作，帶有特殊的甘苦味，香氣比泰國的更為濃郁，還可以免費試吃喲！
「莫義記」的店面外觀（攝影：吳文元）
大菜糕吃起來有點像是菜燕或是果凍，有非常多種口味可以選擇，甚至還有龜苓膏、燕窩及三色的！最受歡迎的是水果口味像是：芒果、波蘿等等，另外也有販售楊枝甘露、椰汁西米露等其他甜品，推薦給不敢吃榴槤的人，來官也街可以買一個吃吃看喔！
「莫義記」各式口味的大菜糕（攝影：吳文元）
【莫義記】
營業時間：07:00 - 23:00
電話：+853 - 6669 - 5194
地址：澳門官也街9號
#禮記
有七十多年歷史的禮記，創辦人鄺老先生在當時就很有行銷頭腦，聘請戲院海報畫師替冰室畫廣告畫，美觀又別具特色的招牌現在看起來依然充滿懷舊感。當時一般家庭中沒有冰箱，想吃冰就一定得要到冰室，而到禮記吃雪糕 ( 冰淇淋 ) ，更是不少情侶約會的必備行程！
「禮記」的店面外觀（圖片：禮記雪糕 Lai Kei Ice Cream 粉絲專頁）
老闆表示會發明了『雪糕三文治 ( 三明治 ) 』，是因為以前的雪糕都是一磚一磚地賣，客人吃起來不太方便，因此就將雪糕切小，用威化餅夾起來吃。招牌的『雪糕三文治 』包裝非常復古可愛，裡面分別是香草、咖啡和哈蜜瓜三種口味。
「禮記」的雪糕磚及『雪糕三文治』（攝影：吳文元）
「禮記」的雪糕擁有不少老主顧，許多客人由年輕吃到老，甚至是上一代帶下一代來吃，一吃就吃了幾十年，雪糕的口味依然不變。這裡的雪糕冰品至今都是自家製作，芝麻、花生、香芋、椰子等傳統的味道依舊深植人心。
「禮記」的各式雪糕，分別是芝麻、香芋和椰子口味（攝影：吳文元）
【禮記】
營業時間：12:00 - 19:00
電話：+853 - 2837 - 5781
地址： 澳門肥利喇亞美打大馬路12號
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吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
施縈縈 yinyin@upmedia.mg
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