《粵藝十二珍寶盒》港點如珠寶藝術 臺中勤美洲際明娟樓餐桌變成精品櫃位？
《粵藝十二珍寶盒》 十二道作品 共譜工藝與美學的對話
【旅遊經 洪書瑱報導】
過往美妝保養業者常與甜點烘焙業合作，推出吸睛的下午茶套餐，近期漸有與中菜合作的趨向，其中這一套全球知名的瑞士頂級保養藝術，則是改絃易轍結合傳承百年的粵菜工藝，展現一場跨越餐飲、美學與生活風格全作，彷彿將點心化身為精品手飾珠寶，令人眼睛為之一亮！這是由台中勤美洲際酒店旗下米其林推薦餐廳「明娟樓」首度攜手瑞士頂級保養品牌 La Prairie，推出期間限定聯名餐飲企劃 《粵藝十二珍寶盒》，其創作靈感以 La Prairie 經典 Skin Caviar 魚子美顏系列為主軸，大展粵菜匠藝的美食之美！提醒民眾相關合作僅至9月30日止，為限定提供！
La Prairie源自瑞士，以 「Mastery of Time, Eternal Beauty（主宰時光，永恆之美）」 為品牌哲學，結合珍稀成分、前瞻科研與藝術美學，為頂級保養品之一。其中，品牌經典 Skin Caviar 魚子美顏系列，憑藉卓越科研與奢華護膚體驗，為品牌代表作。此次明娟樓與 La Prairie合作，雙方首次攜手，以料理為語言、以美學為橋樑，共同打造超越餐飲本身的精品生活體驗。
《粵藝十二珍寶盒》並非只是集結十二道粵式點心，而是 明娟樓 與 La Prairie 跨界合作創作的餐桌藝術作品，明娟樓主廚團隊透過粵菜講究的刀工、摺藝、塑形與火候，將品牌精神化為一道道細膩精緻的料理。從選材、製作到擺盤，每一道作品皆歷經繁複工序，反覆琢磨完成，如同珠寶工藝般層層雕琢，展現兩個品牌對卓越品質與細節美學的共同追求，而且十二道則是象徵一年四季流轉，也寓意完整、圓滿與豐盛，精選十二道手工點心與主廚精燉湯品，將每一道作品視為一件值得細細欣賞的藝術珍藏，當賓客揭開盒蓋的瞬間，映入眼簾的不僅是一席粵饌，更是一場融合東方飲食文化、瑞士美學與精品生活方式的沉浸式體驗。
臺中勤美洲際酒店攜手La Prairie 推出《粵藝十二珍寶盒》
《粵藝十二珍寶盒》匯聚十二道手工點心與主廚精燉湯品，透過不同食材、造型與風味層次，呈現粵菜工藝的豐富樣貌。晶瑩剔透的 紫花鮭魚柳葉餃，以細膩餃皮包覆鮮甜鮭魚餡，展現廣式點心精巧的摺藝之美；皇品蔬菜餃 與 翡翠玉葫蘆 則以天然蔬食色彩與清雅風味，呈現食材最純粹的本質與層次。象徵此次聯名精神的 魚子金玉流沙包，以細緻柔軟的包體，包裹香濃滑順的金黃流沙奶黃餡，入口緩緩流淌；頂部以魚子醬點綴，透過細膩鹹鮮平衡奶黃的醇厚甜香，交織出豐潤而富有層次的風味。巧妙呼應 La Prairie 經典 Skin Caviar 魚子美顏系列所代表的珍稀與奢華意象，將品牌對工藝與質感的追求，化為餐桌上的優雅風味。
金黃鮑魚塔 選用鮮美鮑魚搭配酥香塔殼，層次分明；松露玉粉果 則透過晶透外皮與馥郁松露香氣，展現粵菜兼具細緻與深度的風味；外酥內鮮的 荔枝脆玉球，則在造型與口感之間展現廣式點心繁複精巧的手工技藝。此外，塘湖金魚餃、明娟明月餃、極品金柑球、鳳尾蝦燒賣 與皇品海膽餃等作品，分別透過傳統吉祥寓意、經典粵點技藝與當代風味詮釋，展現明娟樓對粵菜文化的尊重與創新；最後搭配遵循粵菜老火湯工藝細火慢燉的主廚精燉湯品，為整套餐宴畫下溫潤悠長的句點。
La Prairie 贈品+特製飲品
這是點心、器皿與擺盤的整體呈現，如同一場精彩的珠寶展，《粵藝十二珍寶盒》所追求的不只是風味的平衡，更是工藝、美學與生活品味的完整體驗。為延續此次聯名所詮釋的精品生活美學，凡於 即日起至 9 月 30 日止，期間於明娟樓點用《粵藝十二珍寶盒》 聯名套餐（每套 NT＄1,888+10%），即可獲贈限量的 La Prairie「魚子奢癒禮讚」一份止。此外，La Prairie VIP 貴賓憑專屬電子禮遇預訂並點用聯名套餐，還可享用本次活動限定迎賓特調。
提醒飲酒請適量，安全有保障、未成年禁止飲酒！
以上圖片：台中勤美洲際酒店提供