百年茶藝再獲肯定！華剛茶業二度攜手《米其林指南》 展現台灣精品莊園茶

台灣精品莊園茶品牌HGT華剛茶業繼2025年米其林指南全球第一家高山茶合作夥伴之後，2026年再度榮獲《米其林指南》官方青睞，成為連續二年蟬聯此項國際榮譽，並以清甜茶湯與綿長喉韻，將台灣高山精品莊園茶，揚名世界。

本次再度攜手《臺灣米其林指南2026》，不僅代表米其林官方對華剛茶業百年傳承工藝與職人底蘊的高度認可，更奠定台灣精品莊園茶，在高端餐飲體驗（Fine Dining）與餐茶搭配（Tea Pairing）舞台上的優雅新典範。

《臺灣米其林指南2026》頒獎典禮當天，交通部部長陳世凱、交通部觀光署署長陳玉秀、與台灣米其林輪胎董事長毛行健親臨會場、品味華剛茶業的精品莊園茶。

得天獨厚高山風土，今年梨山春茶，因山嵐孕育細膩餘韻與層疊綻放的秀雅幽香。儘管今年上半年，部分農作區域，面臨天候變化與缺水考驗，華剛茶業位於海拔2,500 公尺「華崗產區」的優質莊園茶園，幸運避開3、4月的旱象。今年4月下旬開始，山區迎來充足而適時的降雨，氣候展現「低溫多濕、水氣充足」的完美高山「微氣候」條件。在風土滋養下，2026年華剛茶業的春茶產量穩定，茶葉軟嫩厚實，孕育出細緻秀雅的花果香氣、清甜茶湯與綿長喉韻。

華剛茶業執行長杜蒼林表示，此批高規格丶高品質的春茶，將作為今年度米其林指南頒獎典禮與高端餐會的核心茶飲，將台灣高山茶獨特的風土與人文魅力，優雅呈現給全球饕客。

華剛茶業在國際市場，捷報頻傳，7月新加坡蔬食節，攜手「陽明春天」開創綠色永續餐茶，憑藉卓越的茶品品質，華剛茶業在海外高端市場的版圖，持續擴張。

尤其，2026年春茶海外銷量表現亮眼。其中，日本市場成長極為顯著，加拿大等國際市場，亦保持穩健成長，展現國際市場對華剛茶業精品莊園茶的肯定。此外，在國際永續餐飲趨勢下，華剛茶業更於2026 年7月遠赴新加坡，參加備受矚目的新加坡蔬食節。

華剛茶業跨界攜手榮獲米其林綠星的「陽明春天」，以精品莊園茶搭配台灣特色蔬食，展現國際新式的「綠色永續餐茶飲食風格（Green Tea Pairing）」，成功吸引國際餐飲界與媒體高度關注。

喜迎中秋賞月時光，華剛茶業堅守食安與品質價值，打造頂尖政商與外交尊榮禮品。面對全球原物料價格上漲與農業缺工的雙重挑戰，華剛茶業始終堅持「以品質回應價值」，嚴格貫徹 ISO22000與HACCP 。華剛在國際食安驗證，致力將傳統農產品，升級為具備台灣風土文化的價值與高端餐飲體驗歷程的「台灣精品莊園茶」。

適逢中秋佳節即將到來，華剛茶業特別推出2026年「山月茶境-精品莊園茶禮」。主要精選來自梨山高海拔單一產區的頂級莊園茶品，結合冷冽高山氣與匠心職人工藝，打造出經典花果香與甘醇喉韻的茶禮。

華剛茶業執行長杜蒼林說，台灣蘊茶而美，世界因茶而善，對於連續兩年獲得米其林指南的肯定及國際市場的熱烈迴響。

華剛茶業1918年創立以來，深耕台灣高山風土，已邁入逾百年。品牌始終相信，茶葉絕非僅是日常點綴的飲品，更是貫通土地風情、人文情懷與世界多元味蕾的重要橋梁。未來華剛茶業將持續攜手國際餐飲品牌，用精品莊園高山茶，寫下台灣餐茶美學的新篇章。

華剛茶業傳承五代職人精神，深耕「台灣華崗等高海拔頂級茶區」，並致力於嚴格食安控管、永續生態管理與傳承創新工藝，茶品屢獲國際茶葉大獎肯定，為《2025-2026米其林指南》指定合作夥伴，持續推廣台灣精品高山莊園茶，走向全球茶餐酒市場。

延伸閱讀：
饕客快看！米其林2026必比登推介揭曉、「新進13家」共146間餐廳入選報你知
米其林指南2026「台南、新竹」首摘星！「予島」連奪三大獎、「鮨安」獲年輕主廚晉升一星