包吃包住！百萬隻白蛆快樂上工　千萬公噸廚餘吃光光

【余平／綜合外電】在家裡時，我們巴不得全部消滅的蒼蠅和蛆，有一個城市卻特別做了「蛆農場」大量養殖，到底要做什麼？

《BBC》報導，立陶宛首都維爾紐斯正式讓「蛆」——也就是蒼蠅幼蟲——擔任廚餘處理大使。維爾紐斯市政府與鄰近6個行政區，每年產生約2,700公噸的廚餘，現在都交由一家名為 Energesman 的廢棄物處理公司負責，而該公司卻沒跟市政府收費，光這點就替市府省下每年高達200萬歐元（約6,800萬元台幣）的支出。

Energesman 計畫到2026年能處理1.2萬公噸廚餘。Energesman 為了讓居民更願意分類廚餘，不僅推出橘色廚餘專用袋，還找網紅幫忙宣傳。

目前收集到的2,700公噸廚餘，僅是該市推估全年4萬公噸家庭垃圾的一小部分。

立陶宛去年開始規定各地方政府必須回收廚餘，Energesman 正好看準這個需求。

這家公司在維爾紐斯廠內飼養了約600萬隻蒼蠅。Energesman 執行長布拉茲吉斯（Algirdas Blazgys）說，蒼蠅平均每6小時就交配一次，雌蠅一生能產下約500顆卵，因此公司每個月得處理超過300萬隻幼蟲，牠們在最餓的幾天裡，就能吞掉超過11公噸廚餘。

這群「小吃貨」正是廚餘處理的最佳選手，不過秘訣是要在牠們變成成熟的蒼蠅之前，就先「下手」。

這樣才能把富含蛋白質的幼蟲，製成動物飼料，甚至還能用在工業製品裡，例如油漆、膠水、燈罩或家具表面材料。而蒼蠅幼蟲的排泄物也能作為肥料使用。

Energesman 已經開始和油漆、膠水、家具產業的夥伴進行供應測試，但布拉茲吉斯坦言，沒那麼簡單。

例如他們用蒼蠅幼蟲製作的樣品油漆，顏色就不太對勁，不過燈罩倒是頗有潛力。公司也和大學合作，供應幼蟲作為研究用途或細菌飼料，此外當地釣魚業也很愛拿蛆當誘餌。

不過，歐盟規定，如果幼蟲吃的是廚餘，就不能做成人類食用的昆蟲產品，因為廚餘裡可能混有肉類或魚類殘渣，存在交叉汙染的風險。

布拉茲吉斯說：「我們一開始想了很多瘋狂的點子，後來也在找其他人一起想些更瘋狂的。」他笑說，這個領域還很新，不少人都在觀望他們會不會失敗，不敢太張揚，「但我覺得，我們一定能做出不錯的東西。」

目前世界各地確實也有用蒼蠅幼蟲處理廚餘、並收成蛋白質的例子，但多數都還是商業合作，比如飯店或公寓業主和養殖場私下簽約。在肯亞，Project Mila 這家社會企業，就利用蒼蠅幼蟲處理蒙巴薩日益嚴重的廚餘問題，同時把幼蟲糞便賣給農民當肥料。

真正由市政府導入這種做法的，還是屈指可數。

澳洲 Goterra 公司也嘗試用蒼蠅幼蟲，協助雪梨處理廚餘，目前僅是小規模試辦，也已和周邊地區合作，每年回收約10公噸廚餘。