農廢不再是負擔！鳳梨皮、龍眼殼變保養品 綠色商機起飛
台灣蓮霧青農蔡協良返鄉接手家族果園，在南州農會協助下，將原本丟棄的蓮霧花苞轉化為保養品原料，開創農廢再利用新模式。弘光科大師生也投入研究，從鳳梨皮、龍眼殼、椰子殼等農業廢棄物中萃取活性成分，讓全台每年約487萬公噸的農廢有了新價值，為台灣農業開啟綠色循環的新契機。
頂著炎熱的太陽，在蓮霧樹旁忙碌一陣子是果農的日常。上下左右都要仔細巡視一遍，這個動作稱為「疏果」，目的是去除過多的果實，將養分集中在優質的果實上，確保產出的水果果型大、糖度高、品質好。蓮霧青農蔡協良表示，這些小花苞全部都要拔掉，開完花會消耗養分，而那些被拔掉的小花苞，以往都是丟在地上，現在則要通通收集起來。 蓮霧花 再生新價值 蔡協良在挑選果實時會注意一致性，他說明在挑選時若有兩個很雷同的，就會留下這些，這樣在採收時整批就會同時採，到市場時才有足夠的量可以販售。蔡協良原本也北漂在北部工作，但身為果農第三代，父親不捨蓮霧園沒人繼續照顧，他便返鄉當起果農。然而單靠種蓮霧販售已不足夠，他們也要開啟斜槓。
南州農會推廣部主任劉雅芬指出，可以把這些原本要丟棄的剩餘資產再利用，除了提供蓮霧的附加價值之外，也可以提高農民的收入。蔡協良認為，這些東西丟掉的話，請工人打掉也是花工錢，如果可以把它轉換，就能補貼農民的工錢，省下這些錢的同時，這些東西又可以再產生新的產品去販售，對農民來講是好的，形成良性循環。他也提到，老一輩的沒有這種觀念，因為老一輩都是想說種蓮霧賺錢而已。 青農返鄉 力拚轉型 蓮霧開花時，也就是果農準備忙碌的時候，除了找來工人幫忙之外，處理農廢更得花上一筆費用。以一般常見標準為每1000公斤收費約1200元至2000元不等，這得要看天吃飯，為了收成前置的成本花費比想像中還要多。南州鄉種蓮霧果園多達360公頃，年產值儘管達到4.1億元，但農會產銷班也絞盡腦汁幫農民想，如何再拓展收入，這些平時不要的農廢物還能做些什麼。
再加上蓮霧花裡面其實也有養分，農會找來廠商分析，發現它能抗氧化還能美白，慢慢地研究提煉出蓮霧花萃。農會找來在地廠商合作，把它加進各式各樣的日常保養品裡，前前後後花了一年時間。像是蓮霧花萃凡士林在冬天時突然爆紅，因為台灣製造、價格又實惠，意外打響名號。
南州農會總幹事陳穎明表示，轉換成日常生活用品其實有隱身的意義，就是讓農產品更貼近民生、貼近生活。他提到，像果實一般都是食用，但其他部分也可以從各方面進入生活。芙玉寶生技股份有限公司張瑋格也提到，試了之後發現其實不會遇到什麼困難，只是蓮霧香味的部分可能讓大家比較沒有印象、沒有認知，所以也有跟農會討論，再加一些其他的精油配合，來凸顯蓮霧花的味道，而現在大家已經有印象了。 農業升級 關鍵之路 農廢不單單只有蓮霧會產生。弘光科大學生指出，每一種農產品萃取出來的成分可能都會不一樣，可能會有很多活性成分，有可能是做抗氧化的，有可能是做美白的。這個季節很夯的金鑽鳳梨，果肉吃掉後，它們的皮也能有其他作用。先加熱快速萃取鳳梨皮裡的成分，過濾後再分析，接著就是要看看跟哪種保養品結合起來更有效果。
有學生分享，自己做的是龍眼殼，當初是覺得剛好在南部長大，很愛吃龍眼，就想說可以去看看有沒有效果。另一位學生則表示，會特別翻產品的背標去看，去看成分是不是自己想要的，比如說主打美白，就會去看一下它美白成分到底是什麼。愛美真的是女生的天性，為了美更認真去研究哪些東西也有同樣成分。
根據農委會統計，全台灣一年大約有487萬公噸的農業廢棄物，通常花錢處理就是堆肥、掩埋或是燃燒。因此像是米糠、橄欖、咖啡皮、茶葉、木瓜籽、葡萄籽、玉米鬚等等，透過學生們的發想研究，這些垃圾全變成另類都市黃金。有來自馬來西亞的學生分享，因為經常看到路邊會有堆積一些椰子殼，這就讓他聯想到可以做這個東西。
女生愛美常常都會買一些面膜或者是精華液，裡面標榜有一些玻尿酸或者是抗老成分，而像鳳梨皮這樣的農廢物也能夠萃取出類似的東西，不僅能夠愛護地球，還能夠保養皮膚。弘光科大副校長張聰民表示，自然的產品就會牽扯到材料的來源，比如說可能是從植物，從它的花朵、從它的莖去摘取到萃取，萃取之後就會用到保養品的原料裡面，可是這個過程裡面就會對環境可能造成一些傷害。
農廢物利用 再進化 張聰民強調，這麼多年來台灣其實有一些很獨特自己的農產品，不管是茶葉也好、米也好，台灣是以農業起家。他認為一直跟同學們溝通一個觀念，如果透過觀察看到很多的農業廢棄物，它本身會造成環境的一些污染或傷害，如果可以讓它有廢棄物再生利用的概念，這樣就可以讓農民有一些額外的經濟產值，同時讓整個環境也友善，而且同學也學到一些環保的概念。
綠色循環不僅僅是把農廢來大變身，節省水資源也是其中一環。像學生們研發出的一系列產品也被廠商相中，針對高齡長者或是癱瘓病患長期臥床，光是洗澡清潔都是一件辛苦的事情，學生們想出一系列的產品，洗一洗、用擦的就可以。
過去要花錢處理的農業廢棄物，如今變成能創造價值的原料，各種被忽略的資源都該被好好利用。新一代綠色革命正在你我身邊上演著，台灣農業的新契機與新價值，也許就藏在這些被丟掉的東西裡。