牢裡過中秋！「滿堂紅」闆娘蔡閔如交保夢碎 北院裁定延押2月
麻辣鍋連鎖店「滿堂紅」老闆娘蔡閔如，涉當詐團「水房」洗錢9億元遭起訴，台北地院曾裁定350萬交保，後續又降保為200萬，她均籌不到保金，一路從去（2025）年11月被關押迄今。北院日前開羈押庭，蔡女強調會跟朋友借錢交保，但檢方堅決反對，甚至要求法院若裁定交保必須徹查金流，以防詐騙款被搬來辦保。合議庭評議後，裁定蔡女自10/10起延長羈押2月。可抗告。
「滿堂紅」全盛時期在台北、桃園及台中有多家分店，後來僅剩一家加盟店維持營運。蔡閔如去（2025）年2月接任董座後，為還債鋌而走險，自去年7月起，利用人頭公司當水房協助詐團洗錢，北檢今（2026）年3月依《組織犯罪條例》等多項罪名起訴求刑10年，北院移審庭一度裁定350萬元交保，但蔡閔如籌不出保金還押，其後北院又裁定200萬元交保，她仍覓保無著被續押。
北院日前召開延押庭，蔡閔如承認洗錢、組織犯罪，但否認犯詐欺罪。
檢方認為她有逃亡之虞，堅決反對交保，同時建議法院，如果真的裁定交保，必須清查資金來源，不容許詐騙贓款用於交保。蔡閔如也肯定檢方的想法，強調會跟朋友借錢交保，法官問她能籌到多少保金，她一時語塞答不出來，律師則強調之前連150萬都籌不到，強調蔡閔如若向親友借到一定數額的錢，就會主動向北院聲請具保停押。
蔡閔如則向北院求情，強調案發後她仍乖乖上班，沒有訂機票等逃亡舉動，加上孩子都在國內念書，在國外不可能生活；她也強調，法官若准予交保，願意配戴電子手環和定期報到。
北院合議庭評議後，裁定蔡閔如自10/10起再度延長羈押2月。全案可抗告。