杜汶澤插旗大安區開麵館　怒氣大爆發「錢不要啦！X！」

【黃詩淳／綜合報導】定居台灣的港星杜汶澤，除了持續投入影視創作，還跨足餐飲業，近日他透露，下個月麵館即將開幕，但因為各種壓力，讓他一度大喊不開了，後來去吃了一間日式拉麵館，湯頭濃郁、價格相宜，撫慰他的心靈，讓他也決心把自己的港式麵館做好，「我們不是來混飯吃的，會盡全力把餐廳做好，不丟香港人的臉」。

杜汶澤發文透露，最近除了開始電影籌備工作，還忙著為下個月麵館的開幕努力，不過因為自己個性的關係，給別人壓力自己亦同樣身受其害，出品的控制、員工之間的磨合，人力資源的問題，讓他有一天大爆氣，直呼「不開啦！錢不要啦！X！」

本來正想放棄時，陪太太到林口長庚做檢查，去了一家日式拉麵館，拉麵湯頭濃郁、價格相宜，撫慰心靈，讓他決定把自己的港式麵館做好。他提到在台灣可以吃到很多很好的精緻粵菜，但說到小吃、麵食，就給外界平民化印象。

但他認為點心可以走高檔路線，為什麼南乳豬手炸醬麵不可以？因此他的麵館希望可以帶給台灣朋友嶄新的餐飲經驗，而他選址大安區，被問不怕租金貴競爭大？他坦言怕，所以要把東西做到最好才能抵消恐懼，「我的家鄉是香港，我們不是來混飯吃的，會盡全力把餐廳做好，不丟香港人的臉」。