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國際

台灣人加鳳梨不夠狂?日本人吃披薩「加這些」 義大利人看了會昏倒!

太報

更新於 11月10日07:32 • 發布於 11月10日07:22 • 李鎮宇
披薩雖然源自義大利,但各國已演變出在地特色。pexels

據日本媒體今天(11/10)報導,義大利的披薩受到全世界歡迎,各國演變出在地特色,例如台灣人在披薩加入鳳梨,對義大利人來說,可能是NG行為,另外,日本人習慣在披薩上添加「TABASCO辣椒醬」,義大利人看了可能會昏倒。

據日媒「Hint-Pot」報導,起源於義大利的特色食物「披薩」,如今在世界各地都受到歡迎,在日本街頭也能看到許多披薩店,曾赴拿坡里披薩店採訪的日本美食記者齋藤理子表示,日本人吃披薩的獨特方式,情況嚴重時,甚至可能讓義大利廚師不高興。

首先,日本許多披薩店,從中午到晚上都有營業,但義大利正統的披薩店,大多只在晚上營業,如果真的想在白天吃披薩,則會在路邊小舖買切片披薩,但這種披薩大多為事先做好的,味道不如正統披薩。

第二,日本披薩店有販售葡萄酒,供顧客搭配,雖然義大利是世界著名的葡萄酒產區,但讓人意外的是,義大利大多數披薩店,均沒有提供葡萄酒,原因在於,義大利人吃披薩時,最常搭配的是啤酒,如果不飲酒的人,則選擇可樂搭配。

第三,日本的披薩發展出相當多樣的配料,包括:魩仔魚、九條蔥(日本青蔥的種類之一)、明太子、照燒雞肉、章魚與魷魚,甚至還會加入美乃滋,部分義大利人看到可能會昏倒,但也有義大利人逐漸能接受,義大利人「絕對無法忍受的」,則是鳳梨和玉米。

需要特別注意的是,許多日本人習慣在吃披薩時,加一點「TABASCO辣椒醬」,不過在義大利,端上桌的披薩被視為一道「已完成的料理」,如果這時自行加調味料,可能是對廚師的失禮行為,若真的想增加辣度,義大利人會請店家提供乾燥碎辣椒。

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