端午「甜粽」玩創意! 珍奶.香菜花生口味掀話題
端午節3天連假就快到了,很多人想到要放假嘴角笑得上揚,更有人連應景的粽子,都想甜入心。有迴轉壽司業者結合視覺和味覺體驗,推出點心粽,透過軌道送餐掀起討論。還有餐飲業者玩創意,結合手搖飲元素,推出珍珠奶茶的口味。甚至有業者挑戰顧客味蕾,推出香菜花生冰粽。
涼涼的冰粽,小巧可愛透出淺綠色澤,一切開,內餡除了有花生顆粒,還有一些嫩綠葉菜,民眾一口吃下,露出驚喜神情,民眾說:「好香。」記者VS.民眾說:「(香菜味有聞到嗎)有,這個應該有人喜歡。(會想嘗試嗎),不會,因為我不敢吃香菜。」端午節應景的粽子,在夏季大變身,包進香菜口味挑戰饕客味蕾,有人驚喜接受挑戰,也有人想甜入心。
小甜粽拿起來比成年人手掌還小,用手撕開Q彈外皮,内餡看得出有珍珠粒粒分明,端午檔期珍奶不用喝的,用吃的,民眾說:「喔它這個奶茶味很濃欸,奶茶味道有出來,珍珠就讓它更有嚼勁一點。」
端午節即將到來,除了大家熟悉的肉粽,餐飲業者也趁著夏季,推出透心涼冰粽,話題性十足的香菜花生,紅豆奶黃都是節慶限定,也有業者玩創意,把珍珠奶茶融入冰粽,另外還有充滿日式風味,黑糖黃豆粉口味,不過你猜得出來,這在什麼店才吃得到嗎?
不只迴轉壽司還迴轉粽子,晶瑩剔透的外皮有黑糖醬汁提味,再灑上黃豆粉,滿足視覺和味覺體驗,民眾說:「我覺得融合得很好啦,因為外面很乾嘛,粉很乾,但搭配這個QQ的,然後裡面甜的,然後口感下來,讚。」端午點心粽冰涼帶甜,也為民眾生活帶來甜甜期待感,透過口感與口味變化,除了也更多選擇,也讓傳統節日多了驚喜滋味。