法式社交禮節：優雅的香水魅力，來自每個女人都有屬於自己的味道
女子學編輯室：
法國男女的魅力在於自身所散發出的個性美，那種不在乎卻又執著的美。他們雖然不會特別跟隨時尚，但一直是時尚的創作者，因為他們每一個人都會用時尚的一部份來表達自己，卻又同時能保存個人獨特的風格。〈以下摘錄自《 這就是法國人》一書〉
法國號稱「香水王國」；法國人說：每個人身上都會有自己的味道，能找到襯托自己味道的香水，就能直接表達出自己的個性。
一般人說起香水，幾乎馬上會想到法國。一個最直接的原因，可能就是由於瑪麗蓮夢露代言之香奈兒 5 號的魅力！尤其是夢露站在巴黎地鐵的地面鐵絲網上，雙手用力壓住裙襬，但側面裙子仍然被地鐵經過帶來強風所掀起的性感姿態，那一幕至今仍是經典畫面，且令人不禁聯想：那一陣風引來的「香水味」，會是多麼地迷人啊！
使用香水也是社交禮節
法國男女使用香水，可以說是一種傳統習俗，這個傳統應該追溯到重視生活藝術的文藝復興時代。當時貴婦或仕紳們所追求的生活藝術之一，就是如何討好並取悅異性；皇室貴族不惜花費鉅款，從地中海熱帶地區國度採購各種具有異國味道的花卉香精，只是為了改善身上的體味，以增加自己對異性的吸引力。〈延伸閱讀：春暖花開～7款代表春季的小清新香水，讓妳散發小女人風采〉
這種習俗一直傳承下來，到了路易十四統治的時代，根據野史記載，在凡爾賽宮裡進出的貴族們，幾乎人人身上都有自己的香味。一到冬天，為了避寒，皇宮裡必須緊閉門戶，加上室內壁爐燒著柴火，宮裡面的煙炭味和各種香味，混成了一種令人無法忍受的味道！到了 19 世紀之後，上流社會的男男女女，不論出門散步或造訪赴宴，都習慣噴灑香水，這變成一種禮貌性的舉動，從此也成了法國生活禮節的一部分。
法國人使用香水的原則，一般而言，是在早晨洗澡淋浴之後，先噴上比較清淡的香水〈Eau de toilette，酒精成分較高，一般都是噴霧式，包裝為大大一瓶，價格比較便宜〉；晚宴時為了讓香味持久，則必須使用味道濃郁的香精〈Parfum，香料成分相當濃純，通常是小瓶包裝，而且價格昂貴〉。香精只要輕輕抹一點在耳後、手腕等脈搏跳動的部位就可以了；隨著脈搏跳動，自然會緩緩散發出香味來。
一樣香水百樣「味」
法國人選擇香水的最基本理由，通常是為了取悅自己的伴侶；所以男女之間以香水做為互送的禮物可說是司空見慣。法國的香水店一般都會讓顧客試擦香水，只要一走進香水店，經常會被噴上好幾種不同的香味，但想要從這些味道中，選擇出適合自己的味道，卻十分困難；不過這些香水示範小姐總有辦法找到適合顧客需求的產品。〈延伸閱讀：花小錢也能很加分！好聞又不貴的香水品牌大集合〉
有些法國人會長期不斷嘗試不同味道的香水，由於每個人身上天生的體味不同，就算噴上了同樣的香水，也不見得會產生相同的味道結果；因此，在這些法國人的浴室裡，總是擺滿了各種香水。有的法國人則是習慣某種固定香味後，就會一直使用下去，結果香味也成了個人特性的一部分。更有些講究打扮的法國女人，更換香水就好似更衣一般，香味還得配合服飾。所謂「女為悅己者容」，換香水也是愛漂亮法國女人的裝扮利器之一。
香水領導時尚
夏天擠在巴黎的地下鐵裡，人人「香」汗淋漓，夾雜著濃濃的體味，真的是獨具「風味」。這種巴黎城裡的另類異味，主要還是來自法國人使用香水的習慣，幾乎每個法國人都有一套自己選用香水的理論。
例如有一年，法國吹起一陣東方風味的時尚流行風潮，Yves Saint Laurent便特別推出「Opium」(鴉片)香水；「Opium」帶了一股濃濃的檀香味，灑上這種味道，再搭配當時設計師特別設計的那些具有東方特色的服裝或飾品，更增添一分異國風情。法國名牌香水的味道，同時也有引導時尚趨勢的能力，這完全是因為在法國，香水與其穿著是不可分離的。
法國香水成功的關鍵人物：「Le Nez」
提到法國香水的製造過程，務必談到一種非常特殊的專業人才：「Le Nez」(鼻子)。法國名牌服飾的特色，完全取決於服裝設計師的特殊靈感與創意，才能維持品牌的知名度；而名牌香水的成名更需要專業「鼻子」的靈敏嗅覺，來創造具有特色的香味。這是一門非常困難的學問，有的「鼻子」堅持不接近女色，就是因為擔心每個女人身上不同的體味，會影響到他們的嗅覺。而且每個高級品牌都有他們專屬的「鼻子」，身價之高，工作地點也是非常隱密，可說是商業最高機密！〈延伸閱讀：奧黛麗赫本是什麼味道？讓「心靈調香師」Kristin用香氣告訴妳！〉
花盛果茂香水鄉
法國的香水製造工業以南部為盛，這是由於法國南部的陽光充足，土質也比其他地區特別，適合各種帶有香味的果樹、花草生長，例如：橘、桃、李、蘋果、梨、薰衣草、百里香、勿忘我等等。各種不同的花果，讓當地因近水樓臺，而成了聞名世界的香水鄉；尤其是位於阿爾卑斯山區的山城「葛拉斯」〈Grasse〉，這裡不僅觀光旅遊業十分發達，同時也是法國最出名的香水製造業中心。
聞「香」知人
每回有法國女友人到我家造訪，經常是人還沒進屋，香味已經先進來了。出門以後回到家裡，如果還會聞到久久不散的香味，就知道某某法國朋友應該剛來過我家。有時候從樓梯間聞到一絲淡淡的香味，馬上可以曉得我家鄰居的小姐剛剛下了樓。從這些居家小插曲上，可以看出法國人使用香水的普遍性，這也難怪世人會稱呼法國是「香水王國」了！
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