2026深夜裡的法國手工甜點 × 法國依思尼奶油聯名：草莓季多款限定甜點、起司餅乾新年禮盒必吃推薦
2026年，台灣人氣甜點名店「深夜裡的法國手工甜點」（以下簡稱深法）與法國頂級乳品「依思尼（Isigny Sainte-Mère）」正式開啟全年度深度合作！
站在金山南路的巷弄裡，空氣中飄散的不只單純的糖分氣味，還有一股來自諾曼第海岸線、帶有榛果香氣的濃厚乳香。2026年，深法創辦人 Rick 宣布與法國依思尼乳品的獲得 AOP 法定產區認證的核心產品，展開長達一年的合作計畫。而原本就是依思尼的資深愛用者的 Rick，也期待把最道地的法式風韻，揉進台灣人的深夜甜點時光。
索引
亮點 1｜選用多款 AOP 奶油產品揉入深法甜點>>
亮點 2｜深法×依思尼聯名禮盒：台法混血的手工餅乾>>
亮點 3｜草莓季一人食甜點：多款優雅香甜糕點上市>>
亮點 4｜法國依思尼品牌大使親傳烘焙秘訣>>
亮點 1｜選用多款 AOP 奶油產品揉入深法甜點
對資深甜點控來說，依思尼 AOP 奶油是高品質的代名詞，但在 Rick 眼中，依思尼的寶藏不止於此。這次合作將依思尼多款名物引入配方：包含低溫發酵 16 小時的清爽白乳酪、陳藏6至18個月帶有烏魚子般醇厚風味的米莫雷（Mimolette）乳酪，以及銅鍋熬煮的海鹽焦糖。
亮點 2｜深法×依思尼聯名禮盒：台法混血的手工餅乾
為了迎接農曆年，深法推出「依思尼聯名禮盒」，紅底燙金的設計呼應台灣節慶，白色提袋與藍色提把則隱喻著法國國旗。
禮盒內包含五款手工餅乾：香料焦糖鑽石餅乾、巧克力布列塔尼酥餅、塔皮餅乾、依思尼焦糖沙布列和依思尼米莫雷起司胡椒餅乾和法式水果軟糖，售價1250元/盒。
特別推薦「依思尼米莫雷起司胡椒餅乾」，將陳藏多年的起司結合頂級貢布胡椒，鹹甜交織的辛香感令人驚豔；而「焦糖沙布列」則以低溫烘烤鎖住奶油靈魂，脆口的海鹽焦糖粒是畫龍點睛的優雅。
亮點 3｜草莓季一人食甜點：四款優雅香甜糕點上市
今年深法的草莓季有了依思尼白乳酪的加持，顯得更加輕盈高級。今年首賣的「迷你草莓塔」與「花園草莓塔」更推出了適合獨享的一人食尺寸。
迷你草莓塔、花園草莓塔：奢侈使用依思尼AOP發酵奶油製作香脆塔皮，搭配新鮮上市的大湖豐香草莓，恰到好處的甜蜜撫慰人心。迷你草莓塔 240元/2入，花園草莓塔600元/5吋、2550元/10吋。
乳酪三重奏草莓可麗塔：在蛋糕體和夾層的乳酪醬中添加依思尼白乳酪，與酸甜的大湖豐香草莓達成完美平衡，920元/片。
草莓舒芙乳酪杯： 鬆軟的輕乳酪蛋糕體，在口中化開時盡是溫潤的乳香味，是這個冬季最撫慰人心的甜點首選，250元/個。
亮點 4｜法國依思尼品牌大使親傳烘焙秘訣
依思尼台灣品牌大使 Alexis Bouillet 特別走進深法廚房，與團隊分享法式烘焙的細膩關鍵——如何控制國王派進爐前派皮與內餡的溫差、如何透過低溫烘焙餅乾喚醒奶油最純粹的香氣。這份對細節的偏執，讓 2026 年的深法甜點展現出前所未有的精緻度。
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